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François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos
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Chardonnay aus einer mythischen Kellerei im Burgund, in Fässern und Fudern gereift

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Foudres.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Bourgogne (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos ist ein Weißwein aus Chardonnay der AOC Bourgogne, hergestellt von Domaine François Carillon.

Domaine François Carillon ist ein Weingut, das im sechzehnten Jahrhundert im Burgund gegründet wurde. Seine Weine gelten als die besten der Region und sind in den meisten der renommiertesten Restaurants der Welt zu finden.

Die Weinberge von François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos sind zwischen 30 und 60 Jahre alt. Sie befinden sich in Parzellen mit Ton- und Kalksteinböden, die sich optimal für die Kultivierung von Chardonnay eignen.

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos wird im traditionellen Stil hergestellt. Die gesamte Ernte wird bei der Ankunft im Weingut gepresst und der Most wird durch stundenlanges Dekantieren gereinigt. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und verbringt dann 6 Monate im Fuderfass. Je nach Jahrgang wird der Wein vor dem Abfüllen gefiltert oder geklärt.

Die Kellerei Domaine François Carillon verarbeitet ihre Weine unter Verwendung von Inertgasen, um eine Oxidation des Mostes und der Weine zu vermeiden und so die Schwefeldosen in den Weinen zu minimieren.

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos ist eine Cuvée der Auswahl der besten Fässer von Bourgogne Chardonnay Classique des Weinguts. Im Vergleich zu diesen hat er mehr Körper, die Frucht ist präsenter und hat einen etwas breiteren Geschmack und einen langen Abgang.
Zu servieren 10ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reisgerichte, Magerfische vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos

François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos 2015 hat Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Noten. Am Gaumen entfaltet der Wein seine Aromen gut, ist rund und hat einen anhaltenden Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne

Bodega Domaine François Carillon

Andere Weine aus der AOC Bourgogne

Imágenes y situación AOC Bourgogne

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Imágenes y situación Domaine François Carillon

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