Charlopin-Parizot Clos Fixin

Un Pinot Noir de Fixin, un Bourgogne vif et frais

75cl 2016

Charlopin-Parizot Clos Fixin 2016

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne français.
42,70 €
TVA inc.
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Charlopin-Parizot Clos Fixin 2016 est un vin rouge, qui dégage au nez des arômes de fruits rouges et noirs avec une nuance sauvage subtile de fourrure et de musc. En bouche, les arômes de baies tels que le cassis, la cerise et les mûres sont réaffirmés. Il présente une bonne acidité et une bonne structure et il s’adoucit au fil des années, perdant un peu d'astringence et devenant plus fin et plus riche.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 13.00%
Apellation: AOC Fixin
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites
Charlopin-Parizot Clos Fixin
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne français.
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Caractéristiques de Charlopin-Parizot Clos Fixin

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Charlopin-Parizot Clos Fixin est un vin rouge monovariétal à base de Pinot Noir, produit par le Domaine Charlopin-Parizot sous l'AOC Fixin en Bourgogne, en France.

Le Domaine Philippe et Yan Charlopin, créé en 1977, est une cave familiale située dans la région de Gevrey Chambertine, en Bourgogne, zone mondialement connue. S'il ne disposait au début que d'un hectare de vignobles, il en compte actuellement 25 répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis.

Philippe Charlopin a débuté son activité très modestement. Il a commencé à travailler dans des vignes louées. Aujourd'hui, Philippe et son fils Yan, un passionné de vins blancs, cultivent 25 hectares dans l’idée de produire des vins qui sont bons à déguster à tout moment, aussi bien jeunes qu'après quelques années de vieillissement.

Charlopin-Parizot Clos Fixin est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles aux sols argilo-calcaires. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils sont égrappés et vinifiés selon la méthode habituelle. Le vin ainsi obtenu est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Charlopin-Parizot Clos Fixin nous offre le portrait sincère d'un Pinot Noir pointu et frais, plein de vivacité et de jeunesse.
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Rapport de dégustation Charlopin-Parizot Clos Fixin

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: AOC Fixin
Contient des sulfites