Cascina Delle Rose Rio Sordo

Un nebbiolo dans sa version la plus féminine

75cl 2017

Cascina Delle Rose Rio Sordo 2017

93
Parker
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 22 mois dans des foudres.
55,95 €
TVA inc.
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Obtenez 1.68 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Cascina Delle Rose Rio Sordo 2017 est un vin rouge concentré aux arômes profonds de fruits rouges mûrs. La bouche est douce, enveloppante et très élégante. Un vin avec une belle acidité et des tanins fins et bien structurés.
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 22 mois dans des foudres.
Alcool: 13.00%
Apellation: DOCG Barbaresco
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Contient des sulfites
Cascina Delle Rose Rio Sordo
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 22 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Cascina Delle Rose Rio Sordo 2017

Caractéristiques de Cascina Delle Rose Rio Sordo

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Cascina Delle Rose Rio Sordo est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par Cascina Delle Rose avec le cépage nebbiolo dans l'appellation Piémont de la DOCG Barbaresco (Italie).

 

 

Cascina Delle Rose, dont le nom fait référence aux nombreuses roses du domaine, est une cave familiale dirigée par Giovanna Rizzolio. Étant l'une des premières femmes à avoir lancé un domaine viticole à Langhe dans les années 90, elle est une pionnière dans la région traditionnelle de Barbaresco. L' expression la plus élégante et féminine du Nebbiolo.

 

 

 

Cascina Delle Rose Rio Sordo provient de vignobles situés dans la vallée du même nom. Ces vieilles vignes ont été plantées en 1978 sur des sols calcaires et sableux. Elle y pratiquent une agriculture biologique, excluant les herbicides chimiques, et récolte manuellement au moment optimal de la maturation.

 

 

Une fois dans la cave, les raisins du Cascina Delle Rose Rio Sordo fermentent au contact de leur peau pendant 12 à 14 jours à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé dans des fûts traditionnels en chêne slave de 10 à 17 hl pendant 22 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans clarification. Il repose 8 mois de plus dans la cave avant d'être commercialisé.

 

 

L'appellation Barbaresco est connue pour présenter la version la plus délicate et féminine du cépage nebbiolo. Cascina Delle Rose Rio Sordo en est la preuve. Délicatesse enveloppante.

 

 

 

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2000 Produits

Notations Cascina Delle Rose Rio Sordo

Rapport de dégustation Cascina Delle Rose Rio Sordo

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barbaresco
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barbaresco
Contient des sulfites
Le Barbaresco est également un vin rouge élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, mais qui est généralement moins concentré que le Barolo . Les deux sont les vins italiens les plus chers et les plus recherchés au monde.
Photos et situation DOCG Barbaresco