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Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino
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Biologisch-dynamisch

Biodynamischer Brunello di Montalcino der Padovani-Zwillinge

Biologisch-dynamisch
Fonterenza Brunello di Montalcino
Rotwein Fass.
Vielfalt: Sangiovese
Ursprungsbezeichnungen: DOCG Brunello di Montalcino
Herstellungsgebiete: Toskana
Bodega: Fonterenza
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Sangiovese
Bodega: Fonterenza
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Eigenschaften von Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein sortenreiner Rotwein aus Sangiovese Grosso hergestellt von Fonterenza. Es ist ein biodynamischer Rotwein, der durch die Herkunftsbezeichnung D.O.C.G. Brunello di Montalcino geschützt ist.

Fonterenza ist ein junges Weingut, das von zwei Zwillingsschwestern aus Mailand gegründet und geleitet wird. Sie pflanzten 1999 ihren ersten Weinberg und bewirtschaftet alle ihre Parzellen biodynamisch. Sie produzieren natürliche Weine, die den Grundsätzen des minimalen Eingriffs in das Weingut respektieren.

Die Traube der Fonterenza Brunello di Montalcino wächst auf einem Grundstück aus 1,6 Hektar Lehm- und Glimmerschieferboden und einer ungefähren Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen pro Hektar. Die Reben wurden 1999 gepflanzt und werden im bilateralen Guyot erzogen. Mit einem Hektar dieses Weinbergs wird der Fonterenza Brunello di Montalcino hergestellt, der Rest ist einem anderen Wein gewidmet.

Fonterenza Brunello di Montalcino gärt 20 Tage lang in slowenischen Eichenfässern von 1.750 Litern mit einheimischen Hefen und einer Höchsttemperatur von 30 °C. Insgesamt mazeriert er mit den Häuten 30 bis 90 Tage lang. Schließlich reift er 47 Monate lang in Fässern von 2.000 und 2.300 Litern. Der endgültige Wein wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt. Es werden nur ca. 5.000 Flaschen produziert.

Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein farbintensiver Rotwein mit Aromen von schwarzen Beeren und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er wild und frisch, ein reiner Ausdruck der Sangiovese.
Zu servieren 18ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino 2009 ist ein ernster und komplexer Wein, tief und dunkel. Er zeigt Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er voluminös, wild, frisch und bietet knusprige Tannine.

Benotungen

  • Decántalo 96
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Bodega Fonterenza

Andere Weine der Bodega Fonterenza

  • Fonterenza Pettirosso 2017

    Rotwein Wein ohne Sulfite. Bodega: Fonterenza. Vino da Tavola. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese und Ciliegiolo.

    • Parker 91
    16,62 $
    6x
    15,75 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación Fonterenza

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