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Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py
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Wein ohne Sulfite

Natürlicher Gamay aus einer mythischen Parzelle in Morgon

Wein ohne Sulfite
Foillard Morgon Côte du Py
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Morgon
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Gamay
AOC Morgon (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Gamay aus der AOC Morgon, hergestellt von Jean Foillard.

Foillard Morgon ist ein Weingut aus Beaujolais mit 14 Hektar Rebfläche. Sie bearbeiten ihre alten Reben ohne Chemikalien, ernten spät und treffen eine Auswahl aus den besten Trauben. Das Weingut ist bestrebt, natürliche Weine herzustellen, die die Integrität und Typizität der Traube respektieren.

Der Weinberg des Foillard Morgon Côte du Py ist auf Granit- und Schieferböden auf dem berühmten Morgon-Hügel „Côte du Py“ gepflanzt. Er wird auf natürliche Weise, ohne Herbizide oder Pestizide, bewirtschaftet.

Die Trauben des Foillard Morgon Côte du Py werden vor dem Beginn der Weinherstellung gekühlt. Die gesamten Trauben werden in Bottichen abgefüllt, um sie mittels einer Kohlensäuremaischung zu vergären, und der endgültige Wein wird 6 bis 9 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die bereits verwendet wurden, um dem Wein nichts von seiner Persönlichkeit zu nehmen. Während des Produktionsprozesses werden keine önologischen Produkte hinzugefügt und ohne Trockenzuckerung, es wird also kein Zucker hinzugefügt, um zu fermentieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Foillard Morgon verwendet immer ein Minimum an Schwefel und füllt ohne Klärung oder Filterung ab.

Foillard Morgon Côte du Py ist ein Sortenwein von den Trauben alter Gamay-Reben eines emblematischen Weinbergs in Morgon, dem „Côte de Py“.
Zu servieren 16ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch, Gebratenes, Aperitif, Nudeln mit Fleischsaucen

Feststellung aus der Weinprobe Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py 2016 weist eine gute Intensität in der Nase auf, mit Aromen von reifen roten Früchten, Rosenblättern, weichen würzigen Noten und einem zarten blumigen und mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft. Er hat auch reife rote Früchte, einen mittleren Körper und süße Tannine. Er könnte etwas Kohlensäure enthalten.

Benotungen

  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Suckling 94
  • Decántalo 93
  • Parker 91-93
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Ursprungsbezeichnungen AOC Morgon

Andere Weine aus der AOC Morgon

  • Chamonard Morgon 2016

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Domaine Chamonard. AOC Morgon. (Burgunder) Vielfalt: Gamay

    • Suckling 93
    19,19 $
    6x
    18,18 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Antoine Sunier Morgon 2017

    Rotwein Fass Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Antoine Sunier. AOC Morgon. (Burgunder) Vielfalt: Gamay

    • Decántalo 92
    • Parker 89
    • Suckling 95
    21,93 $
    Einheiten
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  • Antoine Sunier Morgon 2018

    Rotwein Fass Biowein Wein ohne Sulfite. Bodega: Antoine Sunier. AOC Morgon. (Burgunder) Vielfalt: Gamay

    • Parker 92
    21,93 $
    6x
    20,79 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Chamonard Morgon 1997

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Domaine Chamonard. AOC Morgon. (Burgunder) Vielfalt: Gamay

    44,45 $
    6x
    42,21 $/u
    -5%
    Einheiten
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