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Flor de Pingus

Flor de Pingus
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Flor de Pingus
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Flor de Pingus

Dominio de Pingus ist eine kleine Kellerei 30 Km von Roa entfernt, in der D.O. Ribera del Duero.
Hier werden die geschätzten Weine von Peter Sisseck hergestellt. Die handwerkliche Herstellung und niedrige Produktion rufen die beste Qualität des Endprodukts hervor.

Das Geheimnis dieser Weine liegt in den alten Tinto Fino Weinreben, welche in der kleinen 5 Hektar großen Parzelle angebaut werden, und in der sehr kontrollierten Auswahl der Trauben.
Das abbeeren wird per Hand durchgeführt, in dem die reifsten Weinbeeren von den Trauben abgerebeld werden.
Der Mazerationsprozess und die Gärung dauert ca. zwanzig Tage um anschließend die malolaktische Gärung und Reifung in Fässern abzuschließen. Der Wein ruht 18 Monate in neuen Französischen Barriques.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Gereifter Käse, Gebratenes, Großwild, Ibérico-Schinken, Rindfleisch, Schweinebraten

Feststellung aus der Weinprobe Flor de Pingus

Wasserreserven begannen niedrig und die Monate Juli und August wurden extremer, da es sehr trocken war, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber was das Jahr prägte, war zweifellos der Frost, der am 28. April einen Großteil der Ribera del Duero betraf, kurz nach der Knospung und mit einer schwachen Pflanzenmasse. Es prägte das vegetative und blühende Wachstum für das ganze Jahr mit Produktionsverlusten zwischen 70% und 80%. Diesem Unglück folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund der Nachteile der Jahresernte war die daraus resultierende Traube kleiner. Und nach Peter Sisseck "eine frühreife Ernte, voller reifer Aromen, von großem Extrakt und mit einem niedrigen Säuregehalt". In Bezug auf den PSI-Wein mussten sie aufgrund des großen Frosts, der in Ribera de Duero auftrat, nach neuen Gebieten suchen, die innerhalb der Herkunftsbezeichnung DO liegen, wie Burgos und Soria.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
Wir stehen vor einem komplizierten Jahrgang, obwohl die Knospung der Rebe etwas früher erfolgte, verzögerten die niedrigen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationszyklus, der sich im Sommer trotz eines warmen Juli nicht mehr erholte. Die Weinlese wurde sehr schnell vollzogen und mit einem zusätzlichen Aufwand seitens der Winzer durchgeführt, die die Früchte, die nicht den optimalen Bedingungen entsprachen, verwarfen, um so das mögliche Aufkommen eines Botrytis-Befalls aufgrund der Regenfälle zu verhindern. Die Weine dieses Jahrgangs, die als gut eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, einen großartigen Fruchtausdruck und viel Frische.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
Aussehen Intensiv kirschrot mit lilafarbigen Tönen. Dichte und runde Träne. Geruch Eine wohl- und intensive duftende Nase wo der Gute Reifeprozess und die Auswahl der Weinbeere betont wird. Schwarze und rote, reife Fruchtaromen; Blütentöne. Später fließen Aromen die an die Reifung, Röstung, Balsame, Eukalyptus und Empyreumatische Noten, wie nach Café und Kakao, erinnern. Geschmack Die erste Angriff des Weins überrascht, eine süße Note doch voluminös zugleich. Es handelt sich um einen Rotwein mit Biss und Geschmeidigkeit die den Gaumen erfreut. Ein langes und saftiges Ende.
Aussehen Intensiv kirschrot mit lilafarbigen Tönen. Dichte und runde Träne. Geruch Eine wohl- und intensive duftende Nase wo der Gute Reifeprozess und die Auswahl der Weinbeere betont wird. Schwarze und rote, reife Fruchtaromen; Blütentöne. Später fließen Aromen die an die Reifung, Röstung, Balsame, Eukalyptus und Empyreumatische Noten, wie nach Café und Kakao, erinnern. Geschmack Die erste Angriff des Weins überrascht, eine süße Note doch voluminös zugleich. Es handelt sich um einen Rotwein mit Biss und Geschmeidigkeit die den Gaumen erfreut. Ein langes und saftiges Ende.

Benotungen

  • Decántalo 96
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Suckling 96
  • Decántalo 95
  • Peñin 94
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Parker 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Pingus

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Atkin 92
    77,07 $
    Einheiten
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Rotwein Reserva. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    79,85 $
    Einheiten
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  • Valbuena 5º Año 2013

    Rotwein Gran Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 42 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 18 Monate in der Flasche. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    • Peñin 94
    95,86 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Valbuena 5º Año 2014

    Rotwein Gran Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 42 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 18 Monate in der Flasche. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo.

    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 96
    100,33 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

    • Peñin 92
    107,62 $
    Einheiten
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  • Malleolus de Sanchomartín 2015

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    108,17 $
    Einheiten
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  • Nebro 2011

    Rotwein Reserva. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 93
    • Peñin 96
    126,18 $
    6x
    119,84 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Vizcarra Torralvo Gran Reserva 2011

    Rotwein Gran Reserva. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Atkin 93
    126,68 $
    6x
    120,34 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014

    Rotwein Reserva. 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Decanter 95
    130,88 $
    Einheiten
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  • Gran Arzuaga 2011

    Rotwein Reserva. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Albillo und Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    139,32 $
    6x
    132,34 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Dominio de Pingus ist Peter Sisseck und Peter Sisseck ist Pingus, ein Rotwein, der schon ein Kultobjekt ist, und einer der begehrtesten, meist ersehnten, beneidenswertesten und gefragtesten Weine der Welt. In seinem persönlichen Projekt, das mit einer Ausdehnung von fünf Hektar Weinbergen auf vier Parzellen begann, mit Tinto Fino-Reben von mehr als einem halben Jahrhundert und einem kleinen Weingut mit 150 Fässern für die Reifung, überwiegen die Mikrovinifikation, die Sorgfältigkeit und der handwerkliche Geist. Pingus war der erste Garagenwein, der in Spanien bereitet wurde, und wurde über Nacht auch der teuerste Wein Spaniens.

Andere Weine der Bodega Dominio de Pingus

  • PSI 2017

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Atkin 91
    29,46 $
    Einheiten
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  • PSI 2015

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Suckling 94
    33,84 $
    Einheiten
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  • Pingus 2015

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 96
    • Parker 99
    • Peñin 96
    • Suckling 97
    1048,86 $
    Einheiten
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  • Pingus 2016

    Rotwein Crianza. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 97
    • Parker 98-100
    • Suckling 100
    • Atkin 99
    1048,86 $
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación Dominio de Pingus

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