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Finca Aiguasals

Finca Aiguasals
4.84/5.00 aus 1144 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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Finca Aiguasals
Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Eigenschaften von Finca Aiguasals

Ein Wein vom Weingut Celler Dosterras, einem kleinen Weingut in Montsant das, mit grosser Sorgfalt, Weine von grosser Qualität herstellt. Diese entstehen aus der Passion mit der Josep Grau die Erde und die Traube behandelt entstanden. Er ist auf der Suche nach dem meisten Ausdruck indem er am wenigsten eingreift.
Mit dieser Lage Aiguasals hat er den pursten und grössten Ausdruck der Samsó Traube (Cariñena) erreicht, den wir am Markt antreffen können. Hergestellt aus Samsó von nur einer einzigen ganz speziellen Lage, Finca Aiguasals, gelegen auf 320m in Terrassen aus Braunschiefer, mit Weinstöcken mit über 83 Jahren (einige über 100 Jahre), mit Oliven- und Mandelbäumen und Nordausrichtung die eine langsame und homogene Reife ermöglicht.
Sehr respektvolle Weinproduktion. Ernte von nur einem halben Kilo pro Weinstock. Manuelle Arbeit, manuelle Lese und Selektion in kleine Kisten von 10kg Ende Oktober. Natürliche Fermentation mit heimischer Hefe in Holzkesseln.
Spontane Fermentation und Reifung in 300l fassendenBarriques aus französischem Eichenholz worin der Wein 24 Monate ruht.
Dieser Wein wird weder geklärt noch filtriert was es nötig macht den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Grosses Lagerpotentia. Auch wenn er jetzt schon in einem hervorragenden Zustand ist, mit den Jahren wird er noch besser. Einer der elegantesten Weine den wir am Markt antreffen können der uns mit Gefühlen und Emotionen versorgt die schwer zu vergessen sind.
Alkoholgehalt: 14.5%
Zu servieren 16ºC
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Gereifter Käse, Hirsch, Eintöpfe, Ragout, Rindfleisch, Rindergulasch, Großwild

Feststellung aus der Weinprobe Finca Aiguasals

Aussehen Intensiv und sehr hell außergewöhnliche maroon Farbe mit violetten Rändern. Elegante langsam fallen Tränen. Geruch Sehr verführerisch Nase! Es hat eine starke Mineralität, der uns an den Hängen des Schieferböden. Seine intensiven Noten von reifen Früchten und dem erfrischenden Balsamico zusammen mit cremigen Aromen vom Holz (wide würzigen Noten und Toffee), das verführerisch erscheinen und stellen den Strauß mit Balance und Harmonie sofern freigegeben. Geschmack Ein großer Wein! Es hat einen starken Angriff und vom ersten Sprung, füllt er den Mund mit saftigen und schmackhaften Früchten, voll von cremigen Nuancen und erreichte am gleichen Punkt der Süße der Marmelade. Seine außergewöhnliche mineralischen Noten sind integriert und bilden eine der leckersten und schönsten Sätze, die gefunden werden können. Die Glätte der Gaumen bietet er mit einer Eleganz, die alles umfasst. Seine Tannine sind reif und gut integriert, und es zeigt und eine ausgezeichnete Säure und eine hervorragende Körper. Es ist sehr lange und sehr anhaltendem Abgang hinterlässt außergewöhnliche Empfindungen seidig und weich Früchte. Bemerkenswert, atemberaubend, elegant und verführerisch Wein. Ein Luxus eines Weines voll genossen werden. Ein unvergesslicher Moment!

Benotungen

  • Decántalo 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Montsant

2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Gut
1995 Sehr gut
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
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