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Filipa Pato Dynámica Bical

Filipa Pato Dynámica Bical
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Frische und Geschmeidigkeit

Filipa Pato Dynámica Bical
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Bical
Ursprungsbezeichnungen: DOC Bairrada
Herstellungsgebiete: Beiras
Bodega: Filipa Pato
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Bical
Bodega: Filipa Pato
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Filipa Pato Dynámica Bical

Filipa Pato Dynámica Bical ist ein biodynamischer Weißwein, auf Hefe gereift, hergestellt von Filipa Pato aus der einheimischen Sorte Bical in der DOC Bairrada, in Beiras (Portugal).

Filipa Pato, die Tochter des großen Pioniers der Sorte Baga, Luis Pato, beginnt ihr eigenes Projekt, nachdem sie in den renommiertesten Weinregionen der Welt gelernt hat. Durch und durch eine Arbeit, die auf der intensiven Untersuchung der verschiedenen Böden, Mikroklimas und Sorten der Region Beiras basiert.

Filipa Pato Dynámica Bical stammt aus Weinbergen, die an Hängen mit Kalksteinboden liegen und einen sehr intensiven atlantischen Einfluss haben. Reben, die nur 15 km vom Meer entfernte liegen, die durch biodynamische Landwirtschaft mit pflanzlichen Präparaten und nach dem Mondkalender bewirtschaftet werden.

Wenn die Trauben des Filipa Pato Dynámica Bical manuell gelesen werden, werden sie sofort in den Weinkeller gebracht und schonend gepresst. 10 % des erhaltenen Mosts werden in 500-Liter-Holzfässern vergoren und die restlichen 90 % in Edelstahltanks. Schließlich altert er 5 bis 6 Monate vor dem Abfüllen.

Filipa Pato Dynámica Bical, Ergebnis einer der Königssorten in Beiras, ist ein biodynamischer Weißwein, der es versteht, die Frische und Geschmeidigkeit der Sorte aufzuzeigen und zu huldigen.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Meeresfrüchte vom Grill, Aperitif, Magerfische vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Filipa Pato Dynámica Bical

Filipa Pato Dynámica Bical 2018 ist ein profilierter Weißwein mit köstlichen Aromen von weißen Früchten, blumigen Noten und einem Hauch von frischem Gras. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und mit einer wunderbaren Säure.
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Ursprungsbezeichnungen DOC Bairrada

Bodega Filipa Pato

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