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Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Fedellos do Couto Bastarda
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bastardo
Ursprungsbezeichnungen: Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.8%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Bastardo
Ribeira Sacra (Galizien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.8%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, der durch Fedollos do Couto in O Couto, Ourense hergestellt wurde.

Die Philosophie dieser Fedellos (Raffinierten auf Galizisch) war es die Umgebung und die traditionelle Agrikultur zu respektieren. Somit entschieden sich die 4 Raffinierten 2013 in Ribeira Sacra ihr Projekt zu beginnen. Auf 4 ha werden heimische Rebsorten kultiviert. Zwischen dem Tal von Bibei und dem Fluss Sil wird gemeinsam mit den Winzern der Zone zusammengearbeitet. Kultiviert wird auf organische Weise mit biodynamischen Einflüssen.

Fedellos do Couto Bastarda stammt von Weinbergen aus Merenzado, die 15-70 Jahre alt sind und auf schieferhaltigen Böden liegen. Die Gärung wird mit ganzen Trauben durchgeführt und ohne diese zu rebeln. In Edelstahltanks gären die ganzen Trauben mit eigenen Hefen und mazerieren auf sehr feine Art. Daraufhin wird der Wein in Holzfässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 12 Monate reift.

Fedellos do Couto Bastarda ist ein eleganter und feiner Wein. Er hat eine perfekte Symbiose zwischen Leichtigkeit und Tiefe.

Zu servieren 15ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Aufschnitt, Geflügel mit Soße, Reis und Fleisch, Steak tartar

Benotungen

  • Parker 92
  • Decántalo 94
  • Parker 95
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Ursprungsbezeichnungen Ribeira Sacra

Bodega Fedellos de Couto

Andere Weine aus der Ribeira Sacra

  • Lomba dos Ares 2017

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Merenzao, Mencía und Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    16,45 $
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  • Peixes da Rocha 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Godello, Grao Negro, Mencía und Mouratón.

    17,23 $
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    16,36 $/u
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  • Daterra Azos da Vila Manzaneda 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Daterra Viticultores. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Andere Rotweinsorten, Merenzao, Mencía und Mouratón.

    17,83 $
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  • Eulogio Pomares Penapedre 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Eulogio Pomares. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Garnacha Tinta.

    • Decántalo 94
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Andere Weine der Bodega Fedellos de Couto

  • Fedellos do Couto Cortezada 2018

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    13,89 $
    6x
    13,15 $/u
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  • Lomba dos Ares 2017

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Merenzao, Mencía und Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    16,45 $
    6x
    15,63 $/u
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