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Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Fedellos do Couto Bastarda
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Bastardo
Ursprungsbezeichnungen: Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.8%
Rotwein Reifung in Holz.
Vielfalt: Bastardo
Ribeira Sacra (Galizien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.8%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Fedellos do Couto Bastarda

Fedellos do Couto Bastarda ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, der durch Fedollos do Couto in O Couto, Ourense hergestellt wurde.

Die Philosophie dieser Fedellos (Raffinierten auf Galizisch) war es die Umgebung und die traditionelle Agrikultur zu respektieren. Somit entschieden sich die 4 Raffinierten 2013 in Ribeira Sacra ihr Projekt zu beginnen. Auf 4 ha werden heimische Rebsorten kultiviert. Zwischen dem Tal von Bibei und dem Fluss Sil wird gemeinsam mit den Winzern der Zone zusammengearbeitet. Kultiviert wird auf organische Weise mit biodynamischen Einflüssen.

Fedellos do Couto Bastarda stammt von Weinbergen aus Merenzado, die 15-70 Jahre alt sind und auf schieferhaltigen Böden liegen. Die Gärung wird mit ganzen Trauben durchgeführt und ohne diese zu rebeln. In Edelstahltanks gären die ganzen Trauben mit eigenen Hefen und mazerieren auf sehr feine Art. Daraufhin wird der Wein in Holzfässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 12 Monate reift.

Fedellos do Couto Bastarda ist ein eleganter und feiner Wein. Er hat eine perfekte Symbiose zwischen Leichtigkeit und Tiefe.

Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Weichkäse, Aufschnitt, Geflügel mit Soße, Reis und Fleisch, Steak tartar

Benotungen

  • Decántalo 96
  • Parker 95+
  • Parker 92
  • Decántalo 94
  • Parker 95
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Ursprungsbezeichnungen Ribeira Sacra

Bodega Fedellos de Couto

Andere Weine aus der Ribeira Sacra

  • Peixes Os Bidueiros 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Sumoll und Mencía.

    • Decántalo 93
    25,79 $
    6x
    24,45 $/u
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  • Eulogio Pomares Penapedre 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Eulogio Pomares. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93-94
    30,23 $
    6x
    28,70 $/u
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  • Peixes EIXE 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Merenzao, Negreda und Albarello.

    • Decántalo 94-95
    33,44 $
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    31,73 $/u
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  • Sílice Finca Xabrega 2017

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Mencía.

    35,32 $
    6x
    33,53 $/u
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  • Sílice Finca Romeu 2016

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Mencía.

    • Parker 93
    105,41 $
    6x
    100,12 $/u
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Andere Weine der Bodega Fedellos de Couto

  • Fedellos do Couto Cortezada 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    18,39 $
    6x
    17,45 $/u
    -5%
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  • Lomba dos Ares 2018

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Merenzao, Mencía und Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    21,78 $
    6x
    20,68 $/u
    -5%
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