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Fabio Gea Cul Otte

Fabio Gea Cul Otte
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Wein ohne Sulfite Vegan Respektvolle Landwirtschaft

Eine sehr angenehme Abweichung der Nebbiolo

Wein ohne Sulfite Vegan Respektvolle Landwirtschaft
Fabio Gea Cul Otte
Rotwein Fass.
Vielfalt: Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Herstellungsgebiete: Piamonte
Bodega: Fabio Gea
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Nebbiolo
Vino da Tavola (Piamonte)
Bodega: Fabio Gea
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Fabio Gea Cul Otte

Fabio Gea Cul Otte ist ein natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt von Fabio Gea aus der einheimischen Sorte Nebbiolo, im Piemont (Italien).

Fabio Gea ist einer der amüsanten und provokanten Önologen im Piemont, der kleine Parzellen in Barbaresco bearbeitet, die er von seinem Großvater geerbt hat. Obwohl sein Großvater seiner Zeit mehr als 200 Sorten in der Region Bricco anbaute, wurde mit der Weinbereitung erst nach der Ankunft von Fabio begonnen, der seinen Job als Geologe aufgab und auf seine Weise begann, die halb verlassenen Weinberge auf seine Weise zu gestalten .

Fabio Gea Cul Otte stammt aus alten Weinbergen, die mit größtmöglichem Respekt behandelt werden, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit minimalen Kupfer- und Schwefelbehandlungen und ohne systematische Chemikalien. Die Weinlese wird erst durchgeführt, wenn die Traube gut reif ist.

Im Weinkeller führt Fabio auch handwerkliche und experimentelle Arbeiten durch, einschließlich der Herstellung seiner eigenen Porzellan- und Glasamphoren für die Weinbereitung von Fabio Gea Cul Otte. Zum Altern werden ältere Holzfässer mit 440 Litern und 500 Litern verwendet. Der Wein wird in Flaschen mit einem ganz besonderen Design abgefüllt und er wird weder gefiltert noch geklärt.

Fabio Gea Cul Otte ist ein Wein der Königssorte im Piemont, der alle Muster traditioneller Barolos und Barbarescos bricht. Eine sehr angenehme Abweichung der Nebbiolo.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Pilze, Gereifter Käse, Trüffel, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Fabio Gea Cul Otte

Fabio Gea Cul Otte 2017 ist ein süffiger Rotwein mit einer komplexen Nase von fruchtigen Aromen, blumigen Noten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er saftig, mit jungen Tanninen und einer brillanten Säure. Ein ausgewogener, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein.
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Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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