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Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature

Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature
4.84/5.00 aus 1144 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature
Cava Jung.

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Eigenschaften von Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature

Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature ist ein Cava, hergestellt von Mont Marçal Vinícola.
Dieser Cava wurde aus Trauben der Rebsorte Pinot Noir (100%) hergestellt. Hierbei handelt es sich um eine sensible Rebsorte, die empfindlich auf Hitze, übermässige Feuchtigkeit und Frost reagiert. 
Wenn der Moment der optimalen Reifung eingetroffen ist, wird manuell geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Da die Trauben sehr eng und dicht wachsen, entschied man sich dafür sie nicht zu rebeln sondern komplett zu pressen. Der Most der erhalten wird, wird bei 14ºC fermentiert. Die zweite Fermentation findet im Keller "Manel i Martine" für 50 Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als 15ºC statt.

Zuletzt wird der darauffolgende Ausbau auf dem Geläger für mindestens 9 Monate verlängert.

Alkoholgehalt: 11.5%

Feststellung aus der Weinprobe Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature

Benotungen

  • Decántalo 88

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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