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Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles
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Ein Albariño „Orange Wine“

Eulogio Pomares Maceración con Pieles
Weißwein Reifung in Holz. 9 Monate in Foudres.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Reifung in Holz. 9 Monate in Foudres.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles ist ein Weißwein der Sorte Albariño, hergestellt von Eulogio Pomares in der D.O. Rías Baixas.

Das Weingut Eulogio Pomares ist bekannt für die Herstellung von großartigen, unvergleichbaren Weinen. Die wegweisende Vision seines Winzers und Weinfachmanns basiert auf dem Motto, dass alles, was der Natur hinzugefügt wird, übrig ist. In der Unterzone des Salnés-Tals (Pontevedra), der Wiege von Albariño, gelegen, sind seine Weine das Ergebnis einer unvergleichlichen natürlichen Umgebung.

Zwei Voraussetzungen werden benötigt, um die Qualität der Albariño zu garantieren: nährstoffarmes und sonniges Gelände. Und das bietet das Salnés-Tal. Sobald die Traube des Eulogio Pomares Maceración con Pieles ihre optimale Reife erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell und die Trauben werden in der Parzelle ausgewählt.

Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und in einem offenen Bottich einer Pressung unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit den eigenen Schalen. Nach Beendigung verbleibt Eulogio Pomares Maceración con Pieles noch 2 Wochen lang in Kontakt mit den Schalen. Nach dem Pressen reift der Wein 9 Monate lang in französischen Eichenfässern, ohne Abstich und ohne malolaktische Gärung. In der Flasche ruht er 6 Monate.

Eulogio Pomares Maceración con Pieles ist ein Orange-Wine-Weißwein, der alle Regeln bricht.
Zu servieren 12.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gekochte Meeresfrüchte, Reis und Fisch, Würzige Eintöpfe mit Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2018 ist ein aromatischer kupferfarbener Wein mit blumigen Noten und Zitrusnoten in der Nase. Umhüllend, frisch und ausgewogen am Gaumen.
Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.

Benotungen

  • Parker 93
  • Suckling 94
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2018 Sehr gut
2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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