Vino Borgoña

El vino de Borgoña ha conseguido que los pagos de su viñedo sean considerados Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Situada al este de Francia, ésta es sin duda una de las zonas de elaboración más prestigiosas del mundo del vino. En sus 250 kilómetros de extensión se producen vinos tintos, blancos y pequeñas tiradas de rosados y espumosos. El vino de la Borgoña se divide en cuatro zonas diferenciadas: Yonne, Chablis, Côte-d'Auxerre y Vézelien. La clasificación de los vinos de la Borgoña se realiza en base a su geografía y no a su productor.  Sus denominaciones se engloban dentro del siguiente esquema de distinción de calidades: Grand crus, Premier crus, Commune y Bourgogne genérico.