Vino chardonnay

Elaborados con uva de la variedad chardonnay

Procedente de la Borgoña francesa, el vino chardonnay se ha convertido en la uva blanca más preciada del mundo. Se ha adaptado muy bien en diversas zonas españolas. Los vinos chardonnay se caracterizan por un ligero aroma debido a su alto estracto seco, glicerina y escaso nivel de oxidación. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave  y aromático, llamado frutoso, característica por lo que es incluida en la elaboración de vinos espumosos (champaña,cava).

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Precio
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Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
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Año

Hay 270 productos.

270 productos

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Enate Chardonnay 234 2020

Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas...

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 2020
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Precio base 9,10 € Precio 8,18 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,91 €
  • -10,11%
  • Nuevo
  • -10%

Enate Chardonnay Barrica 2019

Un vino blanco con alma de tinto

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay Barrica 2019
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Precio base 16,80 € Precio 15,11 €
IVA inc.
Precio por litro: 20,15 €
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%

Barbazul Blanco 2019

Un chardonnay floral y afrutado

España   VT Cádiz (Andalucía)

Barbazul Blanco 2019
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Precio base 8,65 € Precio 7,78 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,37 €
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica...

Un chardonnay maduro, sedoso y equilibrado

España   D.O. Navarra (Navarra)

Castillo de Monjardín...
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Precio base 9,15 € Precio 8,68 €
IVA inc.
Precio por litro: 11,57 €
  • -5,14%
  • Nuevo
  • -5%

Viña Zorzal Chardonnay 2020

Chardonnay navarro fresco y aromático

España   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Chardonnay 2020
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Precio base 6,65 € Precio 5,98 €
IVA inc.
Precio por litro: 7,97 €
  • -10,08%
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  • -10%

Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2018

Expresión sincera de la chardonnay de Chablis

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Domaine de Chaude Écuelle...
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Precio base 14,20 € Precio 12,77 €
IVA inc.
Precio por litro: 17,03 €
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%

Grossot Chablis 2018

Acidez y aromas frutales en perfecto equilibrio

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Grossot Chablis 2018
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Precio base 21,35 € Precio 19,21 €
IVA inc.
Precio por litro: 25,61 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Enate Chardonnay 234 Magnum 2019

Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas...

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 Magnum...
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Precio base 17,85 € Precio 16,06 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,71 €
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
86
Parker

François Carillon Puligny-Montrachet 2018

Un pura raza Puligny-Montrachet

Francia   AOC Puligny-Montrachet /... (Borgoña)

François Carillon...
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Precio base 67,65 € Precio 60,88 €
IVA inc.
Precio por litro: 81,17 €
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%
93
Decántalo

Gramona Mas Escorpí 2019

Cremoso y aromático chardonnay del Penedès

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Gramona Mas Escorpí 2019
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Biodinámico
Precio base 12,20 € Precio 10,97 €
IVA inc.
Precio por litro: 14,63 €
  • -10,08%
  • Nuevo
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Binifadet Chardonnay 2019

Frescura mediterránea

España   VT Illa de Menorca (Islas Baleares)

Binifadet Chardonnay 2019
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Precio base 15,25 € Precio 13,72 €
IVA inc.
Precio por litro: 18,29 €
  • -10,03%
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Augustus Chardonnay 2019

Un chardonnay que brilla con luz propia

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Augustus Chardonnay 2019
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Ecológico
Precio base 19,70 € Precio 17,72 €
IVA inc.
Precio por litro: 23,63 €
  • -10,05%
  • Nuevo
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Julien Brocard Chablis La Boissonneuse 2019

Chablis biodinámico intenso y equilibrado

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Julien Brocard Chablis La...
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Biodinámico
Precio base 23,90 € Precio 21,50 €
IVA inc.
Precio por litro: 28,67 €
  • -10,04%
  • Nuevo
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Pierre Morey Meursault 2018

Un cuvée de tres parcelas exquisitas

Francia   AOC Meursault / Côte-d'Or (Borgoña)

Pierre Morey Meursault 2018
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Biodinámico
Precio base 81,30 € Precio 73,16 €
IVA inc.
Precio por litro: 97,55 €
  • -10,01%
  • Nuevo
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Jean-Paul Droin Chablis 2019

Un chardonnay cítrico, fresco y armónico

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Jean-Paul Droin Chablis 2019
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Precio base 21,80 € Precio 19,61 €
IVA inc.
Precio por litro: 26,15 €
  • -10,05%
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  • -10%

Otazu Chardonnay 2019

Un elegante chardonnay sobre lías

España   D.O. Navarra (Navarra)

Otazu Chardonnay 2019
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Precio base 8,90 € Precio 8,00 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,67 €
  • -10,11%
  • Nuevo
  • -10%

Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva 2016

Fresca expresión del Valle de Monjardín

España   D.O. Navarra (Navarra)

Castillo de Monjardín...
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Precio base 15,75 € Precio 14,95 €
IVA inc.
Precio por litro: 19,93 €
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%

Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2018

Un delicioso y carnoso chardonnay del corazón de Chablis

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Samuel Billaud Chablis Les...
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Precio base 21,85 € Precio 19,66 €
IVA inc.
Precio por litro: 26,21 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%
90
Parker
91
Atkin

Bicicletas y Peces Chardonnay 2019

España   D.O. Somontano (Aragón)

Bicicletas y Peces...
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Precio base 8,95 € Precio 8,05 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,73 €
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%

Didier Grappe Chardonnay Longefin 2019

Un chardonnay oxidativo y salvaje

Francia   AOC Côtes du Jura (Jura)

Didier Grappe Chardonnay...
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio base 20,20 € Precio 18,17 €
IVA inc.
Precio por litro: 24,23 €
  • -10,05%
  • Nuevo
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Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition 2014

Complejidad, sapidez y potencia

Francia   AOC Pouilly-Fuissé (Borgoña)

Domaine Valette...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio base 44,25 € Precio 39,82 €
IVA inc.
Precio por litro: 53,09 €
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Saxenburg Private Collection Chardonnay 2018

Un blanco cremoso con notas de piña madura, cítricos y frutos secos

Sudáfrica   (Coastal Region)

Saxenburg Private...
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Precio base 18,70 € Precio 16,82 €
IVA inc.
Precio por litro: 22,43 €
  • -10,05%
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François Carillon Bourgogne Chardonnay 2017

Chardonnay de la Borgoña con crianza en barrica

Francia   AOC Bourgogne (Borgoña)

François Carillon Bourgogne...
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Biodinámico
Precio base 24,25 € Precio 21,82 €
IVA inc.
Precio por litro: 29,09 €
  • -10,02%
  • Nuevo
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Joseph Faiveley Pouilly-Fuisse 2018

Chardonnay de Mâconnais, vivacidad y elegancia

Francia   AOC Pouilly-Fuissé (Borgoña)

Joseph Faiveley...
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Precio base 30,45 € Precio 27,40 €
IVA inc.
Precio por litro: 36,53 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Jordan Nineyards Chardonnay 2019

Un chardonnay cremoso y refrescante

Sudáfrica   (Coastal Region)

Jordan Nineyards Chardonnay...
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Precio base 37,65 € Precio 33,88 €
IVA inc.
Precio por litro: 45,17 €
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines 2018

Un chardonnay intenso, complejo y untuoso

Francia   AOC Mâcon-Villages (Borgoña)

Robert Denogent...
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Ecológico
Precio base 21,65 € Precio 19,48 €
IVA inc.
Precio por litro: 25,97 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Bouchard Pouilly-Fuissé 2018

Una complejidad y elegancia única

Francia   AOC Pouilly-Fuissé (Borgoña)

Bouchard Pouilly-Fuissé 2018
Vista rápida
Precio base 25,95 € Precio 23,35 €
IVA inc.
Precio por litro: 31,13 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018

Un chardonnay sabroso, fresco y de lo más elegante

Sudáfrica   Robertson (Western Cape South Coast)

Springfield Wild Yeast...
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Precio base 24,20 € Precio 21,75 €
IVA inc.
Precio por litro: 29,00 €
  • -10,12%
  • Nuevo
  • -10%

Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré...

La pureza de la chardonnay, potente y profunda

Francia   AOC Mâcon-Chaintré (Borgoña)

Domaine Valette Vieilles...
Vista rápida
Ecológico
Vegano
Natural
Precio base 32,70 € Precio 29,42 €
IVA inc.
Precio por litro: 39,23 €
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
92
Parker

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en...

Chardonnay adaptado completamente al Mediterráneo

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Enrique Mendoza Chardonnay...
Vista rápida
Precio base 11,30 € Precio 10,16 €
IVA inc.
Precio por litro: 13,55 €
  • -10,09%
  • Nuevo
  • -10%

Pomum Chardonnay 2016

Versatilidad chardonnay del Valle de Yakima

Estados Unidos   Columbia Valley (Washington)

Pomum Chardonnay 2016
Vista rápida
Precio base 32,05 € Precio 26,95 €
IVA inc.
Precio por litro: 35,93 €
  • -15,91%
  • Nuevo
  • -16%

Viña Zorzal Chardonnay 2019

Chardonnay navarro fresco y aromático

España   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Chardonnay 2019
Vista rápida
Precio base 6,65 € Precio 5,98 €
IVA inc.
Precio por litro: 7,97 €
  • -10,08%
  • Nuevo
  • -10%

René Barbier Chardonnay 2019

Un clásico Chardonnay

España   D.O. Catalunya (Cataluña)

René Barbier Chardonnay 2019
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Precio base 7,50 € Precio 7,12 €
IVA inc.
Precio por litro: 9,49 €
  • -5,07%
  • Nuevo
  • -5%

Atrium Chardonnay 2019

Un chardonnay muy gastronómico

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Atrium Chardonnay 2019
Vista rápida
Ecológico
Vegano
Precio base 8,60 € Precio 8,16 €
IVA inc.
Precio por litro: 10,88 €
  • -5,12%
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  • -5%

Samuel Billaud Chablis Montée de Tonnerre 1er...

Un elegante chardonnay de pureza cristalina

Francia   AOC Chablis Premier Cru (Borgoña)

Samuel Billaud Chablis...
Vista rápida
Precio base 39,50 € Precio 35,54 €
IVA inc.
Precio por litro: 47,39 €
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
92
Parker
95
Decanter

Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2019

Clásico Chardonnay francés

Francia   AOC Mâcon-Villages (Borgoña)

Joseph Drouhin...
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Biodinámico
Precio base 12,20 € Precio 11,58 €
IVA inc.
Precio por litro: 15,44 €
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2019

Un Chardonnay de fama internacional

Francia   AOC Mâcon-Verzé (Borgoña)

Domaine Leflaive...
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Biodinámico
Precio base 34,50 € Precio 31,04 €
IVA inc.
Precio por litro: 41,39 €
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

El Coto 875m 2019

El vino sobre lías de la Chardonnay más alta de la Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Coto 875m 2019
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Precio base 9,65 € Precio 8,68 €
IVA inc.
Precio por litro: 11,57 €
  • -10,05%
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  • -10%
90
Parker
91
Atkin

Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2016

Brillante combinación de profundidad y ligereza

Austria   Leithaberg (Burgenland)

Heinrich Chardonnay...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Precio base 17,25 € Precio 15,95 €
IVA inc.
Precio por litro: 21,27 €
  • -7,54%
  • Nuevo
  • -8%
90
Suckling

William Fèvre Chablis 2018

Frescura y mineralidad Chablis

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

William Fèvre Chablis 2018
Vista rápida
Precio base 24,40 € Precio 21,95 €
IVA inc.
Precio por litro: 29,27 €
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
91
Decanter
91
Winespectator
92
Suckling

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018

Un chardonnay serio y hedonista

Estados Unidos   AVA Napa Valley (California)

Shafer Red Shoulder Ranch...
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Precio base 56,00 € Precio 50,39 €
IVA inc.
Precio por litro: 67,19 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%
91
Parker

Joseph Drouhin Petit Chablis 2018

Chardonnay agradable de Petit Chablis

Francia   AOC Petit Chablis (Borgoña)

Joseph Drouhin Petit...
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Biodinámico
Precio base 17,25 € Precio 15,52 €
IVA inc.
Precio por litro: 20,69 €
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Derain Bourgogne Blanc La Combe 2018

Chardonnay natural de la Borgoña

Francia   AOC Bourgogne (Borgoña)

Derain Bourgogne Blanc La...
Vista rápida
Natural
Precio base 30,35 € Precio 27,31 €
IVA inc.
Precio por litro: 36,41 €
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

La variedad de uva chardonnay, originaria de la Borgoña, en Francia, está considerada como la reina de las uvas blancas pues es la más conocida a nivel internacional, ya que crece y madura sin dificultad en prácticamente todas las zonas aptas para el cultivo de la vid, y porque da lugar a vinos refinados y elegantes con o sin crianza y que además siempre aportan  características del terroir de donde provengan.

Características de la chardonnay

Esta cepa ofrece racimos pequeños y compactos de granos ovalados con hollejo fino y de color amarillo-verdoso y brota de manera temprana, situación que puede ponerla en peligro en caso de heladas primaverales, sin embargo resiste muy bien a los rigores del invierno.

Debido a que sus racimos y bayas son pequeños, tiene un gran potencial cualitativo que permite una elaboración de vinos de gran calidad y de estilos muy diversos que van desde el blanco seco pasando por los espumosos hasta llegar a los vinos dulces de licor.

A pesar de que se adapta a casi todos los suelos, acostumbra preferir los que contienen arcillas y piedras calizas, como los de la Borgoña.

Los vinos que se elaboran con la uva chardonnay en climas fríos suelen estar mejor valorados que los que provienen de zonas más cálidas.

Cata de los vinos chardonnay

Con climas más frescos la cepa mantiene la acidez mientras madura pero en zonas calurosas la variedad va perdiendo esa acidez y produce vinos afrutados pero con menos estructura.

Su sabor es sutil, por ello es la uva para vino blanco más popular del mundo. Al no tener tanta intensidad responde perfectamente a la fermentación y al envejecimiento en barricas de roble.

Cuando se vendimia de manera precoz ofrece poco cuerpo y bastante acidez, por lo que es excelente para la elaboración de espumosos como el champagne.

Los vinos elaborados con chardonnay van de una acidez media, si son vinos con crianza en barrica y que provienen de regiones con climas templados, a una acidez media alta si son vinos sin crianza y que nacen de cepas plantadas en zonas de climas fríos.

Cuando las cepas se vendimian en su óptimo punto de maduración pueden ofrecer vinos con recuerdos a bollería recién elaborada, a la mantequilla o las avellanas.

Si se elaboran sin crianza en barrica se obtienen vinos con aroma a piña, tarta de manzana, limón y a veces pera, melocotón, o fruta de la pasión, dependiendo de la zona en la que sean cultivadas las vides.

Cuando los vinos elaborados con la uva chardonnay pasan por fermentaciones y/o crianzas en roble adquieren cuerpo y sus aromas varietales se equilibran bastante bien con los de la madera y aparecen notas avainilladas, toffee, limón, notas ahumadas, nata, tostados, mantequilla o inclusive de coco, clavo y canela dependiendo también de la clase y procedencia de la madera que se utilice para su crianza. Estos vinos suelen mejorar después de un reposo en botella que puede ir de los tres a los cinco años como media.

Se puede decir que hay dos tipos de vinos de chardonnay:

  • Si prefieres los vinos blancos cremosos y con cuerpo, lo tuyo es elegir un Chardonnay clásico con crianza en roble.
  • Si te gustan los vinos de estilo mineral, ligeros y secos, elige un Chardonnay sin crianza.

Por otra parte, si eres más de burbujas puedes encontrar espumosos que la contienen como el Champagne, y el Cava en algunos de sus coupages.

Cuando veas que una botella de Champagne está etiquetada como un “Blanc de Blancs” se refiere a que estás ante un espumoso de esa zona elaborado únicamente con la variedad chardonnay.

En boca, los vinos de chardonnay suelen ser sutiles, sin una acidez agresiva y tampoco un sabor propio especialmente fuerte. Nos ofrecen sabores que nos recuerdan a las manzanas, los cítricos, el melón, las peras, la miel, la cera, el caramelo y recuerdos a algunas notas minerales dependiendo la zona en la que hayan sido cultivadas las cepas.

El sabor de los vinos de chardonnay variará también en función del punto de madurez en el que se cosechan las uvas que puede ir desde limón a manzana verde cuando se vendimian menos maduras, hasta sabores que recuerdan a la piña o los higos cuando los racimos se recolectan muy maduros.

Maridajes con vinos chardonnay

Los vinos elaborados con chardonnay son ideales para acompañar quesos, especialmente los que se asemejan al estilo del queso Brie, los quesos semi tiernos o suaves de leche de cabra o vaca.

También moderan la sensación de la intensidad de las especias presentes en algunos platos e intensifican los sabores y las texturas cremosas. Son los vinos perfectos para acompañar, por ejemplo, una langosta o bien platos de cocinas como la asiática, donde las especias tienen un lugar preponderante.

Los vinos sin crianza armonizan con mariscos crudos, pescados salteados, aves, patés y platos como el sushi o el risotto de vegetales.

Los vinos elaborados con chardonnay y que pasan por una crianza en barrica aceptan armonías más complejas que van desde los mariscos hasta la carne de cerdo.

También hacen estupenda pareja con pescados como el bacalao, salmón, halibut o el esturión y carnes de aves como el pollo o el pavo y acompaña vegetales con alto contenido en almidón como el maíz, la calabaza o los guisantes, y armonizan con los espárragos, el seitán, las trufas, los champiñones y las almendras.

Zonas de cultivo

Como ya hemos mencionado, la cepa se cultiva prácticamente en cualquier punto del área vinícola mundial y podemos encontrar grandes ejemplos obviamente en su natal Borgoña, pero también en Estados Unidos: es la uva más plantada en California; en Argentina, España, Chile, Nueva Zelanda, Australia y en el resto de Francia.

Variedades similares al chardonnay

Si te agradan los vinos elaborados con uva chardonnay entonces puede que te gusten los vinos de las variedades Marsanne, Roussanne, Viognier, Sémillon, Fiano (Italia) o Antão Vaz (Portugal).