Vino con envejecimiento en cemento o depósitos de hormigón

Vinos con sabores más puros.

El cemento u hormigón cuenta con una naturaleza porosa que permite que los vinos se oxigenen de una manera paulatina por lo que una tina de hormigón bien hecha ofrece los mismos resultados que una excelente tina de roble pero el hormigón, al ser neutro, no deja residuos y da lugar a vinos con sabores más puros.

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Hay 98 productos.

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Saint Etienne Cigala 2019

Intensidad, complejidad y elegancia del valle del Ródano

Francia   AOC Côtes du Rhône (Ródano)

Saint Etienne Cigala 2019
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Ecológico
Precio
10,33 €
IVA inc.
Precio por litro: 13,77 €
  • Nuevo

Los Frailes Monastrell 2021

Una elaboración con cuatro siglos de antigüedad

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Los Frailes Monastrell 2021
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Ecológico
Biodinámico
Precio
6,40 €
IVA inc.
Precio por litro: 8,53 €
  • Nuevo

Sindicat La Figuera 2021

Afrutado, ligero y con una increíble relación calidad-precio

España   D.O. Montsant (Cataluña)

Sindicat La Figuera 2021
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91
Parker
Precio
10,10 €
IVA inc.
Precio por litro: 13,47 €
  • Nuevo

Salicornio Moscatel 2021

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Salicornio Moscatel 2021
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91
Parker
Vegano
Natural
6x
-5%
12,80 €
unidad
Precio
13,50 €
IVA inc.
Precio por litro: 18,00 €
  • Nuevo

Valenciso Cemento 2018

Un rioja donde se utiliza el cemento desde el principio hasta el final

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Valenciso Cemento 2018
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93
Parker
92
Decanter
93
Atkin
Ecológico
Precio
17,00 €
IVA inc.
Precio por litro: 22,67 €
  • Nuevo

La Vieille Ferme Rouge 2021

Un vino de placer a un precio irrisorio

Francia   AOC Luberon (Ródano)

La Vieille Ferme Rouge 2021
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Precio
7,25 €
IVA inc.
Precio por litro: 9,67 €
  • Nuevo

La Bicicleta Voladora 2021

Un coupage, afrutado, fresco y ligero

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

La Bicicleta Voladora 2021
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Precio
9,70 €
IVA inc.
Precio por litro: 12,93 €
  • Nuevo

Envínate Albahra 2021

Frutal y ligera garnacha tintorera de paisaje

España   D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)

Envínate Albahra 2021
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Precio
14,05 €
IVA inc.
Precio por litro: 18,73 €
  • Nuevo

Saint Etienne La Garrigue 2020

Complejidad, elegancia y máxima delicadeza

Francia   AOC Côtes du Rhône (Ródano)

Saint Etienne La Garrigue 2020
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Ecológico
6x
-1%
12,20 €
unidad
Precio
12,32 €
IVA inc.
Precio por litro: 16,43 €
  • Nuevo

Trans Douro Express Baixo Corgo 2020

Un viaje sensorial al bajo Douro

Portugal   DOC Douro (Douro)

Trans Douro Express Baixo...
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Ecológico
6x
-4%
15,60 €
unidad
Precio
16,25 €
IVA inc.
Precio por litro: 21,67 €
  • Nuevo

Eremitas Antão do Deserto 2019

Noble rabigato en su expresión más pura

Portugal   DOC Douro (Douro)

Eremitas Antão do Deserto 2019
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Ecológico
6x
-4%
21,70 €
unidad
Precio
22,65 €
IVA inc.
Precio por litro: 30,20 €
  • Nuevo

Motor Callet 2021

Un tinto mediterráneo de carácter expresivo

España   VT Mallorca (Islas Baleares)

Motor Callet 2021
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93
Parker
Vegano
Natural
Precio
15,30 €
IVA inc.
Precio por litro: 20,40 €
  • Nuevo

Partida Pedrer 2019

Puro Priorat

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Partida Pedrer 2019
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-3%
33,00 €
unidad
Precio
34,05 €
IVA inc.
Precio por litro: 45,40 €
  • Nuevo

Maison Orcia Vacqueyras 2019

Sabroso, afrutado y ligeramente picante

Francia   AOP Vacqueyras (Ródano)

Maison Orcia Vacqueyras 2019
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90
Suckling
Precio
19,65 €
IVA inc.
Precio por litro: 26,20 €
  • Nuevo

Tiago Teles Raiz Tinto 2020

Un tinto de Bairrada fresco y mineral

Portugal   Vinho de Portugal (Beiras)

Tiago Teles Raiz Tinto 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio
14,60 €
IVA inc.
Precio por litro: 19,47 €
  • Nuevo

Albet i Noya El Fanio 2020

Un xarel·lo ecológico fresco y sabroso

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Albet i Noya El Fanio 2020
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Ecológico
Vegano
Precio
15,20 €
IVA inc.
Precio por litro: 20,27 €
  • Nuevo

Domaine des Tourelles Red 2019

Un coupage lleno de sabor y carácter

Líbano   Bekaa Valley (Bekaa Valley)

Domaine des Tourelles Red 2019
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6x
-5%
13,55 €
unidad
Precio
14,31 €
IVA inc.
Precio por litro: 19,08 €
  • Nuevo

Santpere Blanc 2020

Un blanco levantino crujiente y muy aromático

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Santpere Blanc 2020
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Precio
6,10 €
IVA inc.
Precio por litro: 8,13 €
  • Nuevo

Mas Coutelou Mourvèdre 2020

Simple y jugosa monastrell

Francia   Vin de France (Languedoc-Rosellón)

Mas Coutelou Mourvèdre 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio
22,45 €
IVA inc.
Precio por litro: 29,93 €
  • Nuevo

Château Pesquié Terrasses Blanc 2021

Frescura, delicadez y elegancia Ventoux

Francia   AOC Ventoux (Ródano)

Château Pesquié Terrasses...
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92
Decántalo
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Precio
9,70 €
IVA inc.
Precio por litro: 12,93 €
  • Nuevo

Mathieu Coste Tetes de chats 2017

Sabrosa y vibrante acidez

Francia   Vin de France (Loira)

Mathieu Coste Tetes de...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Precio
23,40 €
IVA inc.
Precio por litro: 31,20 €
  • Nuevo

Trediberri Langhe Nebbiolo 2021

Una expresión joven del nebbiolo

Italia   DOC Langhe Nebbiolo (Piamonte)

Trediberri Langhe Nebbiolo...
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Ecológico
Precio
18,25 €
IVA inc.
Precio por litro: 24,33 €
  • Nuevo

Cuando pensamos en cemento o en hormigón nos viene a la cabeza la imagen de un grupo de operarios trabajando en la construcción de grandes edificios, sin embargo, de un tiempo a la fecha pareciera que los vinos con crianza en depósitos de cemento están ganando terreno a los vinos que envejecen en barrica.

Los depósitos de acero inoxidable también son neutros pero el hormigón es más aislante y tiene la capacidad de mantener el vino a una temperatura estable durante su elaboración. Dentro de estos depósitos todo sucede de una manera más estable y sin cambios bruscos, lo cual beneficia a las levaduras durante la fermentación y al vino durante su envejecimiento.

Otra característica de esta clase de depósitos es que en su elaboración se pueden utilizar inclusive materiales áridos que forman parte del entorno donde han crecido las uvas. Una poética manera de cerrar el círculo natural y englobar en la vinificación una identidad y personalidad propias para cada vino.

Si lo que se busca es la elaboración de vinos neutros, de sabores más puros donde destaquen las características organolépticas propias de las uvas y del terruño, los depósitos de cemento u hormigón son excelentes aliados. Te invitamos a conocer grandes vinos envejecidos en cemento que buscan esta pureza de sabor y que nos hacen viajar hasta la esencia de sus variedades y terroirs.