Vino di Anna Palmento

Tinto natural de la cara norte del Etna

2018

Vino di Anna Palmento Rosso 2018

Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Otras variedades tintas, 2% Nerello Cappuccio
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Vino di Anna Palmento
Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.
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Estilo Vino di Anna Palmento 2018

Características Vino di Anna Palmento

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Vino di Anna Palmento es un vino tinto natural principalmente de Nerello Mascalese y con una pequeña porción de otras variedades. Es un vino de Sicilia elaborado por la bodega Vino di Anna.

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar ubicada en la cara norte del Etna, en Sicilia. Produce vinos naturales desde hace más de 10 años y cultiva sus pequeñas parcelas de viñas viejas de 60 a 100 años en biodinámico y ecológico. Sus parcelas se encuentran de entre 760 a 1200 metros sobre el nivel del mar. Elabora siguiendo los principios de la mínima intervención, fermentando con levaduras indígenas, sin aditivos enológicos, ni clarificación o filtración y utiliza muy poco o nada de sulfuroso.

Los viñedos del Vino di Anna Palmento tienen una edad de 60 a 100 años. Se encuentran en la cara norte del volcán Etna. Están plantados principalmente con Nerello Mascalese pero en la misma parcela hay algunas cepas de Nerello Cappuccio, Alicante, Minella Bianca, Catarratto y Grecanico.

La vendimia del Vino di Anna Palmento se realiza manualmente y una vez en bodega la mitad de la vendimia se despalilló a mano y el resto se encubó entera. El mosto maceró con las pieles durante 4 días, luego se prensa y continua la fermentación en acero inoxidable y barricas de roble usado. Después realiza la fermentación maloláctica y permanece sobre las lías finas durante seis meses. Por ultimo, se embotella sin clarificar ni filtrar.

Vino di Anna Palmento es un vino tinto fresco y mineral procedente de viñedos viejos en altura en suelos de origen volcánicos.
Vino di Anna
198788

Notas de cata Vino di Anna Palmento

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Otras variedades tintas, 2% Nerello Cappuccio
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Tipo de Uva: Otras variedades tintas, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Vino di Anna
Tipo de Uva: 90% Nerello Mascalese, 8% Otras variedades tintas, 2% Nerello Cappuccio