Viñas del Cadastro

2015

Viñas del Cadastro 2015

94
Decántalo
93
Parker
Ecológico
Vino tinto Crianza Ecológico. 19 meses en barrica de roble.
30,50 €
IVA inc.
Precio por litro: 40,67 €
6x
-4%
29,25 €
unidad
IVA inc.

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Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: D.O. Arlanza
Bodega: Olivier Riviere
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta
Viñas del Cadastro
Ecológico
Vino tinto Crianza Ecológico. 19 meses en barrica de roble.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Viñas del Cadastro 2015

Características Viñas del Cadastro

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Viñas del Cadastro es un vino tinto de la D.O. Aranza elaborado por Olivier Rivière. Se trata de un coupage en el que predomina claramente el Tempranillo (95%), al cual se le suma una pequeña cantidad de Garnacha (5%).

Las uvas utlizadas por Viñas del Cadastro provienen exclusivamente del pueblo de Covarrubias, situado cerca de Burgos. El clima de esta zona es de tipo continental moderado, siendo el verano suave y los inviernos fríos, alcanzando incluso temperaturas de -10º.

Los viñedos -cultivados ecológicamente- de los cuales nace Viñas del Cadastro se encuentran entre los 950 y los 1.000 metros de altitud. Los suelos son principalmente cascajosos y con alta presencia de cantos rodados. La producción es baja, llegando a un máximo de 1.500 kilos por hectárea.

Las uvas se vinifican y crían por separado en base a la viña de la cual proceden. La uva fermenta en primer lugar en pequeños depósitos de entre 1.000 y 1.500 litros de capacidad. Posteriormente se procede a una fase de prensado.

Viñas del Cadastro reposa en última instancia en barricas de roble francés -un 20% de las cuales son de roble nuevo- durante unos 19 meses. Se embotella finalmente sin ser clarificado ni flitrado.

Olivier Rivière es un reconocido enólogo que lanzó su propia bodega en el año 2012. Antes trabajó para importantes bodegas en España y en el extranjero. Sus vinos consiguen transmitir con honestidad todas las cualidades del terruño.

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2000 Artículos

Puntuaciones añadas Viñas del Cadastro

Notas de cata Viñas del Cadastro

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Arlanza
Bodega: Olivier Riviere
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Arlanza
Bodega: Olivier Riviere
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Arlanza
Bodega: Olivier Riviere
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Arlanza
Bodega: Olivier Riviere
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Olivier Riviere
Arlanza es una de las denominaciones de origen  más recientes de la Comunidad de Castilla y León, instaurada en 2007, aunque su tradición vitivinícola se remonta al s.X. Hoy, la mayoría de los vinos de Arlanza son de corte moderno, basados principalmente en la particularidad de su variedad estrella, el Tempranillo o Tinto Fino, donde las características del terreno y el clima de la comarca, así como los cuidados meticulosos en todas las labores, hacen que los vinos de Arlanza posean ciertos matices diferenciales de sus vecinos de la Ribera del Duero.