Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Un compañero de lo más versátil

2018

Vallformosa Col·lecció Brut Reserva 2018

Cava Brut. 24 meses en botella.
10,65 €
IVA inc.
Precio por litro: 14,20 €
6x
-9%
9,70 €
unidad
IVA inc.

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Vallformosa Col·lecció Brut Reserva 2018 es un espumoso perfilado con una nariz muy afrutada mezclada con notas de ciranza y toques de frutos secos. En boca es seco, agradable y fresco. Un cava equilibrado con un final largo y duradero.
Cava Brut. 24 meses en botella.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
  • Nuevo
Vallformosa Col·lecció Brut Reserva
Cava Brut. 24 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

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Vallformosa Col·lecció Brut Reserva es un cava de la D.O. Cava elaborado por la bodega Vallformosa. Se trata de un coupage de las variedades MacabeoXarel·loParelladaChardonnay.

Las uvas utilizadas por Vallformosa Col·lecció Brut Reserva proceden una selección de las mejores viñas viejas que la bodega tiene en propiedad. La vendimia y el transporte de la uva hasta la bodega se realiza siguiendo métodos tradicionales.

En primer lugar, los granos de Vallformosa Col·lecció Brut Reserva efectúan una primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 14 y 16º.

Vallformosa Col·lecció Brut Reserva lleva a cabo posteriormente una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional. En última instancia, este cava se cría durante 24 meses en botella junto a sus lías.

La bodega Vallformosa toma nombre del valle en el cual se encuentra. Las cavas han nacido y siguen creciendo en fincas que la familia tiene en propiedad.
Vallformosa
236863
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8413216001013

Puntuaciones añadas Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Notas de cata Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Vallformosa es hoy una marca de honda raigambre en la comarca del Penedés, que se forjó en el amor a la viña, al trabajo constante y a la investigación continua; premisas que han sido desde siempre los primeros objetivos de esta larga saga familiar. Masía Vallformosa es una bodega familiar asentada en un compendio de tradición y abrazada a la modernidad. Es una bodega moderna porque ha crecido y se ha mantenido siempre en la vanguardia de la mejor tecnología vitivinícola, pero es también una bodega con una sólida tradición,contratada en el tiempo por 5 generaciones familiares dedicadas al cultivo de viñedos, y más recientemente a la elaboración y comercialización de unos vinos que defienden a ultranza una envidiable relación calidad-precio.
Imágenes y situación Vallformosa
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava