Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Un cava rosado chispeante, amplio y muy persistente

2018

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2018

Cava Brut Nature. 15 meses en botella.
23,55 €
IVA inc.
Precio por litro: 31,40 €
6x
-4%
22,65 €
unidad
IVA inc.

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Alcohol: 12.00%
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado
Cava Brut Nature. 15 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado es un cava con D.O. Cava elaborado por la bodega Hispano-Suizas. Esta bodega se encuentra Requena, municipio del interior de la provincia de Valencia.

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado está 100% elaborado a partir de la variedad Pinot Noir. Los viñedos se cultivan sobre suelos calizo-arcillosos.

Las uvas se vendimian de forma manual en cajas de 15kg por la mañana, para mantener así una temperatura óptima de la uva hasta su llegada a la bodega.

Con la uva en la bodega se realiza una rigurosa selección a mano de la uva con posterior despalillado y estrujado. Después se efectúa una maceración pelicular en frió, a 0ºC, durante 2 horas. El mosto resultante se decanta durante 24 horas de forma estática y solamente la parte limpia del mosto pasa a fermentar en barricas nuevas de roble americano de 400l a 16ºC.

La segunda fermentación se hace en botella a una temperatura constante de 14ºC. Por último la crianza sobre lías es de 15 meses y el degüelle se realiza de forma manual.

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2000 Artículos

Referencias específicas

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Puntuaciones añadas Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Notas de cata Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Hispano-Suizas
Contiene sulfitos
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava