Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

El clásico de Sumarroca

2017

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017

Cava Brut Nature. 36 meses en botella.
16,45 €
IVA inc.
Precio por litro: 21,93 €
6x
-9%
14,90 €
unidad
IVA inc.

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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017 es un espumoso cremoso con complejos aromas de fruta blanca madura, notas herbáceas y toques de levadura. En boca es untuoso, elegante y estructurado. Un cava limpio con una acidez integrada y un final seco y persistente.
Cava Brut Nature. 36 meses en botella.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
Cava Brut Nature. 36 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature es un cava elaborado por la bodega Sumarroca, en la D.O. Cava.
Esta bodega, fundada en 1999, se encuentra en el municipio de Subirats (Barcelona)

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature es un coupage tradicional de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.
Las uvas proceden de los viñedos de la finca Sumarroca y la finca Sabartés. Los suelos de la primera se caracterizan por ser calcáreos, gravosos y pobres en materia orgánica. La finca Sabartés por su parte, ubicada mucho más al sur del Penedès, cuenta con terrenos más arcillosos y limosos. Además, sus viñedos están influidos por las brisas marinas a causa de la cercanía del mar.

En cuanto a la elaboración, cada variedad se vinifica por separado. Tras un desfangado estático de 24h, se realiza una fermentación de 18 días a 14ºC de temperatura.
Finalmente, la crianza se hace en rima y dura unos 36 meses.

Sumarroca
236972
21 Artículos

Referencias específicas

ean13
8412766133625

Puntuaciones añadas Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Notas de cata Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Sumarroca
Tipo de Uva: 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Contiene sulfitos
Nacida primero con el nombre Molí Coloma hace ahora más tres décadas, la trayectoria de las Bodegas Sumarroca ha sido tan fulgurante que en pocos años se ha posicionado como un referente íntimamente vinculado a la nueva era vitivinícola del Penedés más cosmopolita y moderna. Un gran equipo de profesionales detrás de una familia innovadora, que ha unido la pasión por la tierra y la tenacidad para cultivarla, la tradición y la voluntad innovadora, el sentimiento y la razón. En Sumarroca se trabaja para hacer realidad la filosofía de su creador: mejorar la calidad de la producción para obtener vinos y cavas innovadores, con carácter y equilibrio.
Imágenes y situación Sumarroca
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava