Sextant Bourgogne Chardonnay

Chardonnay perfilado y elegante en su versión más natural

75cl 2018

Sextant Bourgogne Chardonnay 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
27,20 €
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Sextant
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Sextant Bourgogne Chardonnay
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Sextant Bourgogne Chardonnay 2018

Características Sextant Bourgogne Chardonnay

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Sextant Bourgogne Chardonnay es un vino blanco natural monovarietal de chardonnay elaborado por la bodega Sextant bajo la A.O.C. Bourgogne, en la Borgoña, Francia.

Para la elaboración del vino Sextant Bourgogne Chardonnay los racimos se recolectan a mano y al llegar a la bodega se trituran y prensan directamente. El mosto permanece en depósitos alrededor de 36 horas para ser desfangado con mayor facilidad antes de que comience la fermentación, misma que se lleva a cabo de manera espontánea en barricas usadas.

El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses con sus lías finas en toneles de entre cinco y diez años de edad.

Sextant es el proyecto personal de Julien Altaber, joven vigneron que creció en el sur de la Borgoña y que se ha formado con diversos elaboradores de la zona. En el año 2002 conoció a Dominique Derain, quien le transmitió la pasión y los conocimientos sobre la agricultura biodinámica y los vinos naturales.

Julien Altaber desde 2007 elabora sus propias vinificaciones partiendo de un arduo trabajo en la viña para conseguir, de la manera más respetuosa y menos intervencionista posible con la naturaleza, uvas de gran calidad que dan lugar a vinos que se expresan con sinceridad.

Sextant
207329
2000 Artículos

Notas de cata Sextant Bourgogne Chardonnay

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Sextant
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Sextant
Imágenes y situación AOC Bourgogne