Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Un cava sabroso, fresco y equilibrado

2014

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva 2014

Cava Brut. 36 meses en botella.
10,15 €
IVA inc.
Precio por litro: 13,53 €
IVA inc.

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Alcohol: 12.00%
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 67% Macabeo, 33% Parellada
Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
Cava Brut. 36 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

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Maridaje

Características Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Brut Vintage Gran Reserva es un cava Brut Nature de la D.O. Cava elaborado por Segura Viudas. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (67%) y Parellada (33%).

El mosto para la elaboración de este cava procede del prensado más suave de la uva. Aún así, se utiliza solo la mitad del mosto, el conocido como mosto flor, ya que éste es más aromático y delicado.

El coupage procede de diez vinos diferentes de las dos variedades. Éstos fermentan por separado a una temperatura de entre 14º y 16º con el objetivo de obtener la máxima expresión varietal posible.

La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas de los mismos viñedos. Este cava pasa en última instancia una crianza en lías que dura por lo menos 36 meses.

Finalmente, el licor de expedición, está elaborado con vino blanco que ha fermentado durante cinco meses en barricas de roble americano y francés. Este licor de expedición no lleva azúcar añadido, lo que hace que este cava sea un Brut Nature.

Segura Viudas ha conseguido crear una de las marcas más premiadas en catas nacionales e internacionales gracias a su voluntad de preservar la biodiversidad a través de una viticultura sostenible y al respeto de la tradición sumado a las ganas de innovar de la bodega.

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2000 Artículos

Referencias específicas

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Notas de cata Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Tipo de Uva: 67% Macabeo, 33% Parellada
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Segura Viudas
Contiene sulfitos
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava