Recaredo Serral del Vell

Un tributo a las largas crianzas

2014

Recaredo Serral del Vell 2014

Biodinámico
Otros espumosos Brut Nature Biodinámico. 96 meses en botella.
32,03 €
IVA inc.
Precio por litro: 42,71 €
-10% 35,60 €
IVA inc.

Consigue 0.96 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 0.96 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Corpinnat
Bodega: Recaredo
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 56% Xarel·lo, 44% Macabeo
  • -10,03%
  • Nuevo
Recaredo Serral del Vell
Biodinámico
Otros espumosos Brut Nature Biodinámico. 96 meses en botella.
Envío gratis a partir de 200€ o 18 botellas si compras de 6 en 6!

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Recaredo Serral del Vell

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

El histórico Brut de Brut de Recaredo pasa a denominarse Serral del Vell en un compromiso histórico de la familia Recaredo por referenciar los grandes terruños que conforman el Penedès. Este vino no sólo es un tributo al paisaje, sino también a las largas crianzas.

Los suelos calcáreos y el microclima dela finca Serral del Vell imprimen un sello inconfundible a cada una de las añadas de este vino espumoso de calidad.
Se trata de un Corpinnat Brut Nature de larga crianza elaborado a partir de xarel·lo y macabeo de la finca Serral del Vell cultivados de manera ecológica y biodinámica certificada. La bodega Recaredo, con una historia a sus espaldas de casi un siglo, está situada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Los vinos espumosos de Recaredo son esencialmente gastronómicos, con un estilo definido por la elegancia y la sutileza que ha cautivado a los críticos gastronómicos y de vinos más exigentes: desde The New York Times, pasando por la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diario Le Monde o las influyentes revistas estadounidenses Forbes o The Wine Advocate de Robert Parker.

La familia Recaredo trabaja solo con viñedos de secano de su propiedad con un compromiso por preservar la biodiversidad y el equilibrio en el ecosistema que les ha llevado a ser pioneros en la certificación biodinámica, un paso más allá de la ecología.

Otros de sus principios es trabajar con crianzas largas y en Brut Nature, es decir, sin ningún tipo de dossage o azúcar añadido en el embotellado. Un estilo de vino espumoso de calidad elaborado por método tradicional. En la elaboración, la variedad xarel·lo fermenta en barrica de roble. La segunda fermentación en botella se efectúa siempre con tapón de corcho natural, una seña de identidad de la casa Recaredo para la larga crianza de absolutamente todos sus vinos. Este espumoso se aclara en pupitre de forma manual y el degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella, en un ejercicio de maestría artesanal.

Recomendamos servir Recaredo Serral del Vell en copa de vino con base ancha.

Recaredo
219763
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437001003501

Puntuaciones añadas Recaredo Serral del Vell

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: Corpinnat
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: Corpinnat
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo
Denominación de origen: Corpinnat
Bodega: Recaredo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: Corpinnat
Bodega: Recaredo
Tipo de Uva: 56% Xarel·lo, 44% Macabeo
Contiene sulfitos
Recaredo es una de esas bodegas familiares que mejor expresa la relación entre arquitectura, vino y naturaleza, dándonos una idea clara de lo que significa elaborar un vino apoderándose de los elementos naturales de la viña. Sus proyectos se basan siempre en esa exploración de las relaciones espaciales de la naturaleza para saber articular con precisión la relación con el tiempo en interior de sus cavas subterráneas para otorgar esa intrínseca personalidad a sus vinos. Y es precisamente por todo esto que los mejores aficionados y prescriptores de vino admiran en extremo el esfuerzo y la pasión que ha puesto la familia Mata a lo largo de su historia vitivinícola porque, entre otras muchas más cosas, ellos han sabido respetar en su propio proyecto empresarial las condiciones del entorno natural, del lugar, de la geografía y el clima, y han estado atentos al inexorable avance de la cultura enológica.
Imágenes y situación Recaredo
Corpinnat es una marca colectiva que busca distinguir y posicionar vinos espumosos de calidad del corazón del Penedès. Nació para dar respuesta a una serie de compromisos que ciertos elaboradores de grandes espumosos compartían.
Imágenes y situación Corpinnat