Ponce Las Cañadas

Frescura y frutalidad original

2020

Ponce Las Cañadas 2020

Vino rosado Joven Agricultura respetuosa.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Bobal
  • Nuevo
Ponce Las Cañadas
Vino rosado Joven Agricultura respetuosa.
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Estilo Ponce Las Cañadas 2020

Características Ponce Las Cañadas

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Ponce Las Cañadas es un vino rosado elaborado por la bodega Ponce con la variedad bobal en D.O. Manchuela (Castilla La Mancha).

Ponce es una bodega familiar fundada en 2005 en la población de Iniesta (Cuenca). Allí, Juan Antonio Ponce padre e hijo trabajan 35 hectáreas de viñedos de edades comprendidas entre 30 y 80 años de edad cuya variedad predominante es la bobal. A partir de un máximo respeto por el equilibrio natural de la tierra elaboran vinos originales y honestos que han logrado dar a conocer internacionalmente la D.O. Machuela.

Ponce Las Cañadas procede de una parcela de 1,5 hectáreas con cepas viejas a pie franco de más de 50 años de edad y plantadas en suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 700-820 metros. Se practica una agricultura tradicional sin productos químicos y bajo los dictados de la biodinámica. La vendimia es manual en día de fruto.

Cuando la uva entra en bodega Ponce Las Cañadas se vinifica por prensado directo con una maceración corta. Después pasa 7 meses en barrica usada de roble francés de 500 litros. Finalmente se embotella sin filtrar ni estabilizar.

Ponce Las Cañadas es un vino rosado que presenta la frescura y la frutalidad original que derrocha la variedad autóctona bobal.
Ponce
240838

Referencias específicas

ean13
8437008527093

Puntuaciones añadas Ponce Las Cañadas

Notas de cata Ponce Las Cañadas

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Bobal
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Bobal
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Bobal
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Bobal
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Ponce
Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.
Imágenes y situación D.O. Manchuela