Peraj Petita Rosat

Un rosado kosher fresco y con mucha fruta del Montsant

2020

Peraj Petita Rosat 2020

Kosher
Vino rosado Joven Kosher.

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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Montsant
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
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Peraj Petita Rosat
Kosher
Vino rosado Joven Kosher.
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Estilo Peraj Petita Rosat 2020

Características Peraj Petita Rosat

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Peraj Petita Rosat es un vino Kosher monovarietal de Garnacha Tinta rosado de la DO Montsant elaborado por el Celler de Capçanes.

El Celler de Capçanes es una bodega cooperativa fundada en Capçanes, en el sur del Priorat, en 1933 por 5 familias. El 5% del vino producido en la bodega es kosher, vinos elaborados bajo los preceptos de la comunidad judía y aptos para su consumo.

Peraj Petita Rosat es un vino Kosher porque está vinificado bajo la estricta supervisión de la Unión Ortodoxa. Además, se trata de un vino kosher de alta certificación: Lo mebushal (no está pasteurizado) y Le Pessaj (apto para la Pascua judía).

La uva del Peraj Petita Rosat procede de parcelas aterrazadas con cepas de unos 25 a 50 años de edad, plantadas en suelos de arcilla y granito. Se ha vinificado siguiendo el método de sangrado: el mosto macera con los hollejos de unas 4 a 6 horas hasta que éstas transmiten al mosto el color deseado. Después, el mosto se fermenta a baja temperatura, a unos 13-15ºC para conseguir resaltar los aromas frescos y frutales que puede dar la uva. Una vez vinificado envejece 4 meses en depósito de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Peraj Petita Rosat es un vino rosado kosher con un color pétalo de rosa vivo y limpio muy aromático, fresco, con mucha fruta perfecto para pasta fresca, salmón o pollo.
242291

Referencias específicas

ean13
087752016138

Puntuaciones añadas Peraj Petita Rosat

Notas de cata Peraj Petita Rosat

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Podemos decir que hoy Celler de Capçanes es una cooperativa ejemplar y un proyecto sólido, vibrante y en constante movimiento, donde apuestan siempre por la investigación y el desarrollo llevando a cabo diferentes proyectos, sobre todo, con la variedad Garnacha Tinta, donde su colección de vinos Nits de Garnachas interpretan de una manera clara y destacada los suelos donde viven y las emociones de quienes las trabajan y elaboran.
Imágenes y situación Celler de Capçanes
Montsant es una denominación situada en la provincia de Tarragona, envolviendo a la denominación del Priorat. Es una denominación de origen joven, aunque está situada en una tierra con una larga historia de tradición vitivinícola. Los vinos de Montsant, principalmente tintos elaborados con Garnacha y Cariñena, son vinos sinceros, salvajes, artesanos. Con una muy buena relación entre su gran calidad y el precio.
Imágenes y situación D.O. Montsant