Peique Rosado sobre lías

Un mencía atractivo y muy goloso

2019

Peique Rosado sobre lías 2019

Vino rosado Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.

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Peique Rosado sobre lías 2019 es un vino fresco, de uva mencía . En nariz destacan las frutas rojas maduras, con toques de fresón, picotas y cítricos. En boca presenta buena acidez, con cuerpo medio y recuerdos a fruta.

Vino rosado Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Bodega: Peique
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nuevo
Peique Rosado sobre lías
Vino rosado Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
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Estilo Peique Rosado sobre lías 2019

Características Peique Rosado sobre lías

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En Valtuille de Abajo - un pueblo en el noroeste de la D.O. El Bierzo- la viña no es una tontería.

En este pueblo de apenas 100 vecinos la viña no es una mera forma de ganarse la vida: la viña es un verdadero estilo de vida. Raro es el vecino que no es propietario de alguna cepa. La mayoría las mantiene como algo casero, como testigos de una tradición familiar. Pero otros, con mucho más afán de superación, consiguen superarse y elevar este espíritu de El Bierzo hasta llegar a aparecer en las mejores publicaciones y revistas enológicas.

Así ha ocurrido en bodegas Peique, desde donde los descendientes de Ramón Valle continúan con esta tradición que sigue latiendo en cada una de las casas de esta zona de la D.O. El Bierzo. Ellos han producido Peique Rosado sobre lías, un rosado elaborado con uvas de cepas casi centenarias (entre 45 y 50 años) y que ha tenido una crianza de 4-5 meses en depósito sobre lías finas.

La vendimia de Peique Rosado sobre lías se realiza de manera manual en los viñedos situados entre los 450 y 580 metros de altitud. En cuanto a su color y aromas, serán resultado de la maceración prefermentativa a 10ºC.Por último, con la fermentación alcohólica de 10 días, terminará de ocurrir la magia.

Peique
230809

Referencias específicas

ean13
8437002469047

Notas de cata Peique Rosado sobre lías

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Bodega: Peique
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contiene sulfitos
Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.
Imágenes y situación D.O. Bierzo