Michelini i Mufatto En el Camino

Un tinto fresco y directo de cepas centenarias

2019

Michelini i Mufatto En el Camino 2019

Vino tinto Envejecido en arcilla Agricultura respetuosa. 10 meses en tinajas.
15,75 €
IVA inc.
Precio por litro: 21,00 €
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-5%
14,95 €
unidad
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Mencía
Michelini i Mufatto En el Camino
Vino tinto Envejecido en arcilla Agricultura respetuosa. 10 meses en tinajas.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Michelini i Mufatto En el Camino 2019

Características Michelini i Mufatto En el Camino

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Michelini i Mufatto En el Camino es un vino tinto envejecido en arcilla elaborado por Michelini i Mufatto con la variedad autóctona mencía en la D.O. Bierzo, en Castilla y León (España).
 
Los enólogos Michelini i Mufatto se enamoran de unos viñedos abandonados en la provincia de León y en 2015 deciden emigrar de su Argentina natal para crear su propio proyecto familiar en el Bierzo junto al viticultor local Javier González. A través de variedades autóctonas y con la mínima intervención, sus vinos son puros, frescos y reflejo directo de un lugar muy especial. 
 
Michelini i Mufatto En el Camino procede de fincas de diferentes zonas del Bierzo. Un total de 0,3 hectáreas de cepas centenarias que se encuentran plantadas entre los 200m y los 500m sobre suelos de arcilla y cuarzo. Para su recuperación se ha practicado una agricultura respetuosa con el entorno con tratamientos orgánicos y biodinámicos. 
 
Tras una vendimia manual selectiva, se vinifica Michelini i Mufatto En el Camino con un 50% de uva despalillada y un 50% con raspón. Primero se realiza una maceración post fermentativa corta a través de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y finalmente el vino envejece durante 10 meses en tinajas de arcilla.
 
Fresco y directo, Michelini i Mufatto En el Camino es fruto de un amor a primera vista. Un vino que tal y como explica Michelini “representa un lugar, un clima y unas personas pero desde nuestra mirada, que es parcial y condicionada a nuestras propias vivencias”.
 
245015
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Michelini i Mufatto En el Camino

Notas de cata Michelini i Mufatto En el Camino

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contiene sulfitos
Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.
Imágenes y situación D.O. Bierzo