Mercenario Tinto

Vivo, fluido y fresco

2019

Mercenario Tinto 2019

Ecológico
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en arcilla Biodinámico y Ecológico.
15,75 €
IVA inc.
Precio por litro: 21,00 €
6x
-5%
14,95 €
unidad
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: Ribeiro
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
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Mercenario Tinto
Ecológico
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en arcilla Biodinámico y Ecológico.
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Estilo Mercenario Tinto 2019

Características Mercenario Tinto

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Mercenario Tinto es un vino tinto biodinámico elaborado en tinajas de la mano de Fazenda Agrícola Augalevada con las variedades autóctonas brancellao, souson, caíño tinto y espadeiro en la D.O Ribeiro (Galicia).

Fazenda Agrícola Augalevada es la bodega que construye Iago Garrido tocando al Monasterio de San Clodio, en pleno corazón de Ribeiro (Orense). Siendo el primer productor biodinámico certificado en la zona, saca el mejor partido de unos suelos graníticos en pendiente para cultivar variedades autóctonas y producir unos vinos muy identificativos de perfil vivo, fresco y fluido.

Mercenario Tinto nace de cepas plantadas en una ladera escalonada de difícil acceso y en las que se practica una viticultura ecológica y biodinámica. Las ovejas y el ganado pastan entre los viñedos y se aplican tratamientos de plantas para preservar el equilibrio natural de un terroir principalmente granítico con todos los microorganismos que forman parte de un suelo vivo.

Una vez vendimiada a mano la uva de Mercenario Tinto se pisa muy suavemente y se deja macerar durante 35 días. Se inicia entonces una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Después, tras el descube el vino envejece en barricas de 500 y 600 litros y 1/3 parte en tinajas de 400 litros durante 7 meses.

Mercenario Tinto consiste en un vino de sed fresco, fluido y muy vivo. Un tinto fruto de los preceptos biodinámicos y cuyo paso por tinaja le confiere un perfil único y muy especial.

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2000 Artículos

Puntuaciones añadas Mercenario Tinto

Notas de cata Mercenario Tinto

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: Ribeiro
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: Ribeiro
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
Contiene sulfitos