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Legaris Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Legaris. La bodega cuenta con 100ha de viñedo que se extienden a través de dos municipios: Curiel de Duero y San Martín de Rubiales (Burgos).
Legaris Roble está 100% elaborado a partir de la variedad Tinto Fino. La uva procede de viñedos propios plantados sobre suelos franco-arenosos, aluviales y carcajosos.
Para su elaboración, después de un suave despalillado de la uva, se trasladó a los depósitos, donde realizó una maceración prefermentativa a baja temperatura. Posteriormente el mosto fermentó a una temperatura controlada de 24ºC con la intención de conservar sus aromas varietales. El total el proceso fermentativo duró de 10 a 12 días. Finalizado éste el vino hizo una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Por último, Legaris Roble reposó unos 3 meses en barrica de roble americano. Para afinar el vino se clarificó con albúmina de huevo y se hizo una leve filtración.
Legaris Roble 2020 es un vino tinto fluido con marcados aromas frutales y matices de notas de vainilla y coco. En boca es goloso, fresco y equilibrado. Un vino tinto fácil de beber, con un paso amable y un final deliciosamente frutal.
Legaris Roble 2019 es un tinto aromático. En nariz es maduro, con aromas a cerezas, ciruelas especiadas, champiñones y caldo de ternera. En boca es masticable, con cuerpo y taninos medios. Carnoso. Final pedregoso.
2015 Bacchus de Oro
Legaris es un sitio perfecto para la reinterpretación de los grandes vinos de la Ribera del Duero. Con la búsqueda de la excelencia como meta y la innovación y sostenibilidad como hoja de ruta, Legaris elabora vinos con personalidad propia: sólidos, bien estructurados, complejos y afrutados. El carácter de Legaris se cultiva en el viñedo y se moldea gracias a la aplicación del “cooperage”, un sistema muy bien organizado que promueve el envejecimiento de sus vinos en distintos tipos de barrica, cuyas mezclas magistrales y precisas potencian su personalidad. Déjate sorprender por los vinos de Bodega Legaris. Si aún no los has probado, ¡esta es tu oportunidad!
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)