Le Petit Gimios Rouge de Causse

Variedades tintas formando un vino muy frutal

2016

Le Petit Gimios Rouge de Causse 2016

Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.

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Le Petit Gimios Rouge de Causse 2016 en nariz tiene aromas que recuerdan a fruta madura y a notas especiadas. En boca es cálido, fragante, con un buen equilibrio entre los taninos y la acidez. Su final es persistente.
Vino tinto Natural y Vegano.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 20% Alicante, 20% Cariñena, 20% Cinsault, 20% Monastrell, 20% Otras variedades tintas
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Le Petit Gimios Rouge de Causse
Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.
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Estilo Le Petit Gimios Rouge de Causse 2016

Características Le Petit Gimios Rouge de Causse

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Le Petit Gimios Rouge de Causse es un vino tinto de Cariñena, y otras variedades tintas. Lo elabora Le Petit Domaine de Gimios.

Le Petit Domaine de Gimios es una bodega ubicada en Saint-Jean-de-Minervois, en el departamento de Hérault. La bodega fue fundada en 1993 por Anne-Marie Lavaysse, quien se propuso recuperar diversos viñedos abandonados de la zona. Actualmente cultiva unas 16 parcelas de variedades autóctonas que suman un total de unas 5 hectáreas de viñedos. Están ubicados a unos 320 metros sobre el nivel del mar en suelos rocosos y calcáreos y los cultiva en biodinámico y sin utilizar azufre, ni cobre ni fertilizantes químicos. Para proteger las vides las trata con infusiones de hierbas.

Se elabora principalmente con Cariñena. Los rendimientos de Le Petit Gimios Rouge de Causse son siempre muy bajos, de 10 a 14 hectolitros por hectárea y la vendimia siempre la realiza manualmente. En bodega, los racimos se despalillan y se estrujan a la antigua, pisándolos con los pies. Se vinifica con levaduras autóctonas en tanques de acero y macera con las pieles unos 10 días. El vino se embotella un mes después de acabar la fermentación.

Le Petit Domaine de Gimios no utiliza azufre porque quiere que sus vinos cuando se degusten den la sensación de estar masticando fruta.

Le Petit Gimios Rouge de Causse es un vino agradable con mucha fruta en nariz y en boca.
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Notas de cata Le Petit Gimios Rouge de Causse

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 20% Alicante, 20% Cariñena, 20% Cinsault, 20% Monastrell, 20% Otras variedades tintas
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena, Monastrell, Otras variedades tintas, Alicante, Cinsault
Denominación de origen: Vin de France