Las Jaras

Fresco y muy directo

2017

Las Jaras 2017

Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
16,55 €
IVA inc.
Precio por litro: 22,07 €
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Las Jaras 2017 es un vino tinto afrutado con intensos aromas de frutos negros, notas balsámicas y recuerdos herbáceos a jara. En boca es amable , profundo, fresco y con un buen equilibrio entre fruta y especiados.
Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: VT Castilla-León
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 60% Mencía, 30% Prieto Picudo, 10% Alicante Bouschet
  • Nuevo
Las Jaras
Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Las Jaras 2017

Características Las Jaras

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Las Jaras es un vino tinto elaborado con las variedades Mencía, Alicante Bouschet y Garnacha por la joven bodega Fuentes del Silencio en VT Castilla-León.

Fuentes del Silencio se encuentra situado a orillas del río Jamuz, en el municipio leonés de Herreros del Jamuz. Consiste en una joven bodega liderada por la enóloga Marta Ramas y asesorada por Raúl Pérez en donde se practica una viticutura integrada, recuperando los métodos ancestrales y potenciando las variedades autóctonas del lugar.

Las Jaras proviene de viñas viejas plantadas en suelos arcillosos con un gran contenido en hierro. Un paisaje priviligiado al sur del Valle del Jamuz (Castilla-León) que goza de un microclima gracias a la protección del Monte Teleno. Se practica una agricultura convencional con técnicas ancestrales y la vendimia es manual en cajas de 15 kg.

Cuando la vendimia entra en bodega, se encuba caja a caja, con un porcentaje alto de raspón en fudres de madera de roble francés. Allí se realiza la fermentación de Las Jaras con levaduras autóctonas y dejando macerar durante unos 35 días. Después se prensa suavemente y vuelve a estos fudres para criar a lo largo de 9 meses.

Las Jaras es un vino tinto fresco y directo fruto del coupage de tres variedades insólitas que nacen rodeadas de jaras; de ahí su nombre.
192383
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437017604068

Notas de cata Las Jaras

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Denominación de origen: VT Castilla-León
Tipo de Uva: 60% Mencía, 30% Prieto Picudo, 10% Alicante Bouschet
Contiene sulfitos