La Xara

Variedad de matices

2020

La Xara 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en fudres.
8,58 €
IVA inc.
Precio por litro: 11,44 €
-15% 10,10 €
IVA inc.
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • -15,05%
La Xara
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo La Xara 2020

Características La Xara

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

La Xara es un vino tinto ecológico de la variedad Garnacha Tinta elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce en la D.O. Manchuela.

Bodega y Viñedos Ponce es una empresa familiar que se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca). Encabeza el proyecto Juan Antonio Ponces, enólogo que se caracteriza por ser poco intervencionista en la elaboración de sus vinos y que, tras trabajar en del equipo de Telmo Rodríguez por toda España, vuelve a sus orígenes para crear su propio proyecto.

Aunque Ponce trabaja mayoritariamente con la variedad autóctona Bobal, La Xara está elaborado con Garnacha Tinta. Todos los trabajos en la viña se hacen de forma ecológica teniendo en cuenta los propios ciclos de la naturaleza. Son cepas de más de 50 años plantadas en suelos arcillo-calcáreo y bajo un clima Mediterráneo.

En bodega la uva para elaborar La Xara fermenta a partir de levaduras autóctonas. Pasa por una crianza en foudres durante 10 meses y no se le realiza ningún tipo de filtrado ni clarificado.

La Xara es un vino tinto singular con influencias mediterráneas con gran amplitud de matices en todos los sentidos.
Ponce
237547
3 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437008527116

Puntuaciones añadas La Xara

Notas de cata La Xara

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Manchuela
Bodega: Ponce
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Ponce
Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.
Imágenes y situación D.O. Manchuela