La Sorga rouge

Un jugo puro, goloso y brillante

2019

La Sorga rouge 2019

Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano. 11 meses en barrica de roble francés.
19,60 €
IVA inc.
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La Sorga rouge 2019 es un vino tinto jugoso con intensos aromas de fruta roja y exótica acompañado de notas especiadas y de roble. En boca es seco, ligero y fácil de beber. Un vino con una acidez brillante, unos taninos redondos y un final mineral y largo.


 

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano. 11 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: La Sorga
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 100% Cinsault
La Sorga rouge
Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano. 11 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo La Sorga rouge 2019

Características La Sorga rouge

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

El vino se lleva elaborando desde el neolítico. Si investigamos cómo se producía en el pasado nos daremos cuenta que básicamente se dejaba la uva fermentar de forma natural añadiendo, como mucho, algo de alcohol o una pizca de azufre. Una metodología que se sofisticó completamente a partir del siglo XIX con las innovaciones enológicas francesas y que, con el tiempo, desencadenó a una expansión de la enología industrial. Lo cierto es que hoy en día el viticultor puede emplear un gran número de productos intervencionistas, tanto en el campo como en la bodega. Algo que ha conducido a estandarizar los tipos y calidades de los vinos a nivel global. Pero junto a este devenir industrial, en paralelo también ha crecido un grupo minoritario que defendía una vuelta a los orígenes. Anthony Tortoul, un francés nacido en Foix, Ariège, un pequeño pueblo de los Pirineos, es un viticultor natural de lo más convencido. Tal y como explica él  mismo “El objetivo es apegarse al terroir. Para mí, natural no significa nada agregado. Si hay aditivos, no se puede decir que sea natural … Prefiero dejar de hacer vinos que ponerles aditivos “.

Enólogo en algunas regiones del sur de Francia antes de decidir trabajar por sí mismo, el objetivo de Anthony es producir una amplia gama de vinos naturales, combinando agricultura orgánica y biodinámica y vinificación sin intervención. Para ello compra uvas de varios viticultores en diferentes regiones del Languedoc y, una vez en su bodega en Béziers, consigue elaborar una variada e interesante colección de vinos naturales. Entre sus más loables referencias nos encontramos con La Sorga rouge, un vino elaborado con uvas de cinsault procedentes de cepas de 70 años de edad plantadas en suelos de esquistos en la zona de Cabrières y Cabrerolles (Languedoc-Rosellón). Un viñedo excepcional que, por supuesto, está cultivado de forma orgánica y biodinámica. En bodega, igualmente se sigue una filosofía de mínima intervención. Para ello las uvas enteras, sin despalillar, maceran durante 2 meses. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y seguidamente el vino se cría en barricas de roble francés previamente utilizadas. Una vez en la calle, La Sorga rouge ofrece la energía tan propia de los vinos sin sulfitos añadidos. Un jugo goloso y brillante ideal para los que buscan pura fruta y nada más.  


 

La Sorga
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2000 Artículos

Notas de cata La Sorga rouge

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cinsault
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: La Sorga
Tipo de Uva: 100% Cinsault