La Salada El Pagès Content orange

Un Orange wine hecho con mucho amor y poca intervención.

2020

La Salada El Pagès Content orange 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
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La Salada El Pagès Content orange
Ecológico
Vegano
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Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
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Estilo La Salada El Pagès Content orange 2020

Características La Salada El Pagès Content orange

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La Salada El Pagès Content orange es un vino blanco macerado con pieles, ecológico y natural elaborado con las variedades macabeo y parellada de la mano de Celler la Salada en el Pla del Penedès (Cataluña).

Toni Carbó es hijo, nieto y bisnieto de viticultores del Penedès, y, en Las Parellades de El Pla del Penedès (Alt Penedès) sigue el legado de su familia. Todo un referente de la emergencia del vino natural que apuesta por variedades autóctonas, agricultura ecológica y mínima intervención.

La Salada El Pagès Content orange es un vino que procede de viñedos viejos plantados en suelo arcillo-calcáreo. Se practica una agricultura orgánica buscando el equilibrio existente en el bosque. No se hace uso de productos químicos y los nutrientes se extraen de las propias plantas. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración, la vendimia es manual en pequeñas cajas.

En bodega las uvas de La Salada El Pagès Content orange maceran durante dos semanas sin despalillar. Después fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinas de cemento durante 6 meses. El vino se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos.

La Salada El Pagès Content orange es un vino blanco macerado con pieles que pretende ser todo un homenaje a los viticultores de siempre. Un vino auténtico hecho con mucho amor y poca intervención.
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Notas de cata La Salada El Pagès Content orange

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada