Jean-Yves Péron La Petite Robe

Un orange wine profundo y mineral que nace en los Alpes franceses

2018

Jean-Yves Péron La Petite Robe 2018

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Orange wine Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

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Jean-Yves Péron La Petite Robe 2018 es un orange wine aromático con intensas fragancias de fruta blanca madura, notas de flores blancas y toques minerales. En boca es un vino de cuerpo ligero, poco alcohólico y con una acidez muy agradable. El final es deliciosamente salino.
Orange wine Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 11.00%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Saboya
Tipo de Uva: 100% Jacquère
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Jean-Yves Péron La Petite Robe
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Orange wine Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
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Estilo Jean-Yves Péron La Petite Robe 2018

Características Jean-Yves Péron La Petite Robe

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Jean-Yves Péron La Petite Robe es un orange wine elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya (Vin de France) con la variedad jacquère.
 
En 2004 Jean-Yves Péron se encapricha de unas microparcelas con viñedos viejos ubicadas en las pendientes montañosas de la población de Chevaline, en los Alpes franceses e inicia allí su proyecto personal. Influenciado por sus mentores Thierry Allemand y Bruno Schueller apuesta por la vinificación natural y obtiene unos vinos vivos, frescos y de fondo mineral. 
 
Jean-Yves Péron La Petite Robe nace en una pequeña parcela compuesta principalmente de suelos calizos. A pesar de no disponer de certificados oficiales, los viñedos son cultivados bajo preceptos ecológicos y biodinámicos. Cepas viejas dispuestas a una altitud comprendida entre los 350 y los 550 metros sobre el nivel del mar que son vendimiadas manualmente en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Jean-Yves Péron La Petite Robe maceran con pieles durante dos semanas. El mosto fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y después envejece durante 12 meses en barricas de roble usadas con sus lías. Finalmente el vino se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos. 
 
Jean-Yves Péron La Petite Robe es un orange wine profundo y mineral que nace en un terroir montañoso de gran calidad. Un vino natural ideal para descubrir la variedad exclusiva de Saboya jacquère en su estado más puro.
 
226018

Notas de cata Jean-Yves Péron La Petite Robe

Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: Francia Saboya
Tipo de Uva: Jacquère
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Jacquère