Grimalt Caballero

Un tinto mediterráneo fresco y espectacular

2017

Grimalt Caballero 2017

97RP
Parker
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés de Allier.
58,00 €
IVA inc.
Precio por litro: 77,33 €
IVA inc.

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Grimalt Caballero 2017 es un vino tinto jugoso con una expresiva nariz de frutas rojas y negras maduras, notas minerales y de madera y un fondo herbáceo. En boca tiene una entrada suave, un paso agradable y ligero con notas frutales y una acidez muy bien integrada. El final es largo y con toques minerales.
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés de Allier.
Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: 4 Kilos
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
  • Nuevo
Grimalt Caballero
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés de Allier.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Grimalt Caballero 2017

Características Grimalt Caballero

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Grimalt Caballero es un vino tinto elaborado por 4 Kilos Vinícola, una bodega situada en Felanitx, Mallorca. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero sino con pasión y ambición por la calidad. 

Grimalt Caballero está elaborado principalmente a partir de la variedad Callet (90%) complementada con la variedad Fogoneu (10%), ambas variedades autóctonas de Mallorca. Las uvas proceden de las fincas Viña Petita y Viña Ermassos, de viñedos viejos de entre 40 y 50 años. Las uvas se cultivan sobre suelos de Call Vermell, llamado así por es alto contenido férrico que le da el color rojizo a la tierra que le aporta complejidad al vino. La viticultura es ecológica, se emplea una cobertura vegetal para potenciar la microbiología del suelo y la biodiversidad en la viñedo.

Para su elaboración se realiza una fermentación en barricas abiertas de 225 litros y sin raspón debido a las características de la añada. Por último, Grimalt Caballero pasa una crianza de 14 meses en barricas de 600 litros de roble francés Allier. 

Un vino de finca en el que la bodega quiere interpretar la expresión más pura y delicada de la uva Callet.


4 Kilos
193833
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Grimalt Caballero

Notas de cata Grimalt Caballero

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: 4 Kilos
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Denominación de origen: VM Baleares
Bodega: 4 Kilos
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Denominación de origen: VM Baleares
Bodega: 4 Kilos
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Denominación de origen: VM Baleares
Bodega: 4 Kilos
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Islas Baleares
Denominación de origen: VT Mallorca
Bodega: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Contiene sulfitos
En 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero crean en Mallorca 4Kilos Vinícola (el nombre proviene de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios: 4 millones de pesetas), bodega que elabora vinos que reflejen la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes. El etiquetado es espectacular, original y diferente.
Imágenes y situación 4 Kilos
Hoy en día, los vinos mallorquines cuentan con unas características singulares, una elevada calidad y una personalidad reconocida, que les ha permitido obtener importantes valoraciones por parte de los expertos. Los productores de la isla continúan, mediante sus esfuerzos, persiguiendo su deseo de incorporar el nombre de Mallorca entre las zonas más selectas productoras de grandes vinos.
Imágenes y situación VT Mallorca