González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Un Oloroso Dulce muy viejo y raro

Sin añada
37,5 cl. (3/8) Sin añada

González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

95
Peñín
93
Parker
96
Decanter
95
Suckling
Oloroso (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.
65,90 €
IVA inc.
Precio por litro: 87,87 €
6x
-3%
63,90 €
unidad
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Alcohol: 20.50%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS
Oloroso (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Características González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS es un vino generoso elaborado con las variedades Palomino Fino y Pedro Ximénez, con más de 30 años de crianza en el tradicional sistema jerezano de criadera y soleras elaborado por González Byass.

González Byass es la bodega por excelencia de Jerez. Fundada en 1835, ese mismo año se realiza la primera exportación a Londres. Un espíritu exportador que hoy en día sigue vivo, pues el 70% de su producción se vende fuera de España.

Los Olorosos Dulces también son llamados Cream por su suavidad, dulzura y cremosidad.

VORS en el nombre nos indica la edad de un vino de Jerez. Es un acrónimo que significa “Very Old Rare Sherry” y hace referencia a que se trata de un vino que tiene una edad media superior a los 30 años.

La uva del Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS es vendimiada a mano y prensada una vez llega a la bodega. El mosto extraído se fermenta y el vino se encabeza, se le añade alcohol vínico, y pasa a tener una crianza en el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano de 550 litros. El Cream es resultado de la mezcla de un Oloroso, Vino Generoso Seco, con un Vino Dulce Natural, normalmente Pedro Ximénez. Los vinos de cada variedad se combinan después de 4 años y a continuación envejecen juntos hasta superar los 30 años.

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS es un vino excepcional que combina perfectamente lo un Oloroso, un vino generoso seco, y un Pedro Ximénez, un Vino Dulce Natural. Tiene aromas intensos a frutos secos, dátiles, pasas, miel, y el carácter oxidativo del oloroso. En boca es elegante y aterciopelado, complejo y concentrado. Equilibrado gracias a su dulzura y el alcohol. Largo e intenso.
173793
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8410023090537

Puntuaciones añadas González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Alcohol: 20.50%
Zona de elaboración: España Andalucía
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
Contiene sulfitos
Alcohol: 20.50%
Zona de elaboración: España Andalucía
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Pedro Ximénez
Contiene sulfitos
Esta importante empresa andaluza, propiedad de la familia jerezana González, ha estado siempre ligada al mundo de las bebidas alcohólicas desde 1835, y es una de las más prestigiosas y conocidas bodegas de jerez en todo el mundo. Los casi 180 años de experiencia avalan el buen hacer y los profundos conocimientos del sector, donde la sabiduría unida a la mentalidad abierta permiten fortalecer cosecha tras cosecha el negocio actual y proyectar un crecimiento sostenido con el fin de seguir siendo competitivos en el difícil y cambiante mercado actual.
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry