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Flor de Vetus Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodega Vetus. La bodega está ubicada en Villabuena del Puente (Zamora).
Flor de Vetus Verdejo está 100% elaborado a partir de la variedad Verdejo. Las uvas proceden de microparcelas de viñedos viejos situados en la zona más occidental de la D.O. Rueda, en Segovia, a una altitud de unos 900 metros. Los viñedos están plantados en laderas sobre suelos muy arenosos
Su elaboración empezó con una vendimia manual durante la última semana de agosto. Después del despalillado y el estrujado de la uva se realizó una fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Antes de su embotellado se clarifica y se estabiliza en frío.
Flor de Vetus Verdejo 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas cítricos y toques florales. En boca es fresco, enérgico y sabroso. Un vino fluido con una acidez marcada y un final persistente.