Finca La Serra del Vent

Finca La Serra es un vino blanco elaborado por Tomàs Cusiné, en El Vilosell, D.O. Costers del Segre.

Tomàs Cusiné decide en el año 2003 iniciar su propio proyecto a partir de una finca de 30 hectáreas situada en la cara norte de la sierra de La Llena, la última cordillera de El Montsant. La finca está entre 700 y 740 metros de altitud, sobre suelos calcáreos, con diversas cantidades de gravas y de estructura franca y franca limosa, con buena permeabilidad y frescura.

Es aquí donde nacen sus vinos que terminan de afinarse en la bodega situada en una vieja cooperativa del pueblo de El Vilosell. 

Con el máximo respeto y la justa intervención Tomás Cusiné busca conseguir vinos más elegantes, complejos, frescos y con larga vida.

Finca La Serra es un vino elaborado con Chardonnay de la parcela que lleva el mismo nombre. Orientación noreste, en cuesta, donde el viento corre con fuerza.

Vendimia manual con selección de uva que se enfría al llegar a la bodega. Premaceración en frio antes de fermentar a 16ºC. La mitad del mosto fermenta en barricas de roble francés. Crianza con las lías en suspensión durante 6 meses.