Fernando de Castilla Antique Fino

50 cl. Sin añada

Fernando de Castilla Antique Fino

95
Peñin
93
Parker
Fino (50 cl.).
21,90 €
IVA inc.
Precio por litro: 43,80 €
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unidad
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Entrada fina y agradable. Paso fresco con recuerdos de frutos secos y ciertos toques salinos. Buena acidez. Final largo.

Amarillo pálido con reflejos dorados.

Gran intensidad aromática, muy fresco y elegante con notas especiadas, minerales y un fondo balsámico.
Fino (50 cl.).
Alcohol: 16.50%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nuevo
Fernando de Castilla Antique Fino
Fino (50 cl.).
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Estilo Fernando de Castilla Antique Fino 50 cl.

Características Fernando de Castilla Antique Fino

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Fernando de Castilla Antique Fino es un vino fortificado elaborado por la bodega Rey Fernando de Castilla en la D.O. Jerez.

La bodega se encuentra en el centro de Jerez de la Frontera (Cádiz). Es una bodega centenaria que en los últimos años ha apostado por los vinos fortificados jóvenes y la gama Antique, vinos viejos procedentes de soleras muy antiguas de la bodega.

Fernando de Castilla Antique Fino está 100% elaborado a partir de la variedad Palomino Fino. Después de obtener el mosto, el vino se fortifica a 15º y se trasiega a barricas para que comience a formarse el velo de flor. Este vino se introduce en la crianza dinámica de criaderas y soleras donde permanecerá un mínimo de siete años.

Fernando de Castilla Antique Fino
es un gran fino viejo con un gran volumen en boca debido a su larga crianza.

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2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8423360040011

Puntuaciones añadas Fernando de Castilla Antique Fino

Notas de cata Fernando de Castilla Antique Fino

Alcohol: 16.50%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry