Fernando de Castilla Antique Amontillado

50 cl. Sin añada

Fernando de Castilla Antique Amontillado

94
Peñin
92
Parker
Amontillado (50 cl.). 30 años en solera.
31,58 €
IVA inc.
Precio por litro: 63,16 €
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Entrada agradable y envolvente. De paso seco con recuerdos de frutos secos. Buena acidez. Final largo y persistente.

Ambar intenso. Limpio y brillante.

Buena intensidad aromática. Presencia de fruta blanca madura con notas especiadas y de frutos secos.
Amontillado (50 cl.). 30 años en solera.
Alcohol: 19.00%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • -10,03%
Fernando de Castilla Antique Amontillado
Amontillado (50 cl.). 30 años en solera.
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Estilo Fernando de Castilla Antique Amontillado 50 cl.

Características Fernando de Castilla Antique Amontillado

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Fernando de Castilla Antique Amontillado es un vino fortificado elaborado por la bodega Rey Fernando de Castilla en la D.O. Jerez.

La bodega se encuentra en el centro de Jerez de la Frontera (Cádiz). Es una bodega centenaria que en los últimos años ha apostado por los vinos fortificados jóvenes y la gama Antique, vinos viejos procedentes de soleras muy antiguas de la bodega.

Fernando de Castilla Antique Amontillado es un monovarietal de Palomino Fino. El vino proviene del fino Antique (el fino más viejo de la bodega) y alimenta la solera de amontillado, donde se produce la crianza oxidativa. La edad media del vino es de más de 30 años. 

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1 Artículo

Referencias específicas

ean13
8423360040028

Puntuaciones añadas Fernando de Castilla Antique Amontillado

Notas de cata Fernando de Castilla Antique Amontillado

Alcohol: 19.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry