Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut

Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut es un espumoso elaborado por la casa Freixenet con las variedades chardonnay, parellada, macabeo y pinot noir en la D.O. Cava, en Cataluña.

Una de las bodegas más antiguas y más conocidas que se encuentra en el corazón de la D.O. Cava,  Freixenet, cuenta con una amplísima gama de productos. Espumosos elaborados según el método tradicional que, con más de 150 años de historia, son reconocidos en el mundo entero.  

Elyssia Gran Cuvée Reserva procede de viñedos seleccionados que se encuentran repartidos por el Penedés dentro de la D.O. Cava. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

Cada una de las variedades de Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut es vinificada por separado. Las tres variedades, incluso la tinta pinot noir, fermentan sin maceración pelicular. Una vez se obtiene el vino base sin color, se realiza el coupage de los tres vinos. Después se embotella para llevar a cabo la segunda fermentación con una adición de levaduras y azúcar y, en el silencio de las cavas, permanece en rima un mínimo de 18 meses. Finalmente, en el degüelle, se le añade una pequeña adición de 9 gramos por litro de azúcar.

Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut es un espumoso fino, armonioso y elegante. Un cava esencial para adentrarse en el universo premium Freixenet.