Ron

El ron es un destilado obtenido a partir de la caña de azúcar que tiene su origen en el Caribe, y más concretamente en Barbados, desde donde se extendió hacia otros países caribeños vecinos. Hoy en día son muy conocidos y valorados el ron cubano, el ron de la República Dominicana o el ron de Jamaica.
Tras una fermentación y una posterior destilación, el ron envejece en barricas, un envejecimiento que puede ser tanto en sistemas de criaderas y soleras como en barricas estáticas. Dependiendo del tiempo de este envejecimiento en barrica hablamos de diversos tipos de ron: ron blanco, ron dorado, ron añejo o ron viejo.