Daterra Portela do Vento Xisto

Un homenaje a la viticultura ancestral gallega

2019

Daterra Portela do Vento Xisto 2019

Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 11 meses en fudres.

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Daterra Portela do Vento Xisto 2019 es un vino tinto fluido con aromas de fruta fresca, notas florales y toques herbáceos. En boca es elegante, mineral y fresco. Un vino con buena acidez y taninos sedosos.


 

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 11 meses en fudres.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen:
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 95% Mencía, 3% Palomino, 2% Garnacha Tintorera
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Daterra Portela do Vento Xisto
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 11 meses en fudres.
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Estilo Daterra Portela do Vento Xisto 2019

Características Daterra Portela do Vento Xisto

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Daterra Portela do Vento Xisto es un vino tinto elaborado con las variedades mencía, garnacha tintorera y palomino por Daterra Viticultores en la D.O. Ribeira Sacra, en Galicia

Daterra Viticultores es el proyecto personal de Laura Lorenzo, una joven viticultora que planta su proyecto en la zona de Manzaneda, al límite suroriental de la Ribeira Sacra para recuperar la viticultura de los antepasados del lugar. Variedades locales y métodos ancestrales son la base de su trabajo y sus vinos son de perfil atlántico y con mucha personalidad.

Daterra Portela do Vento Xisto procede de viñedos de 100 años. Cepas viejas que se encuentran en laderas escarpadas a una altitud de 350-450 metros sobre suelos de esquistos ricos en mica y feldespato. Se practica una agricultura artesanal donde no hay acceso para la maquinaria y los tratamientos son biodinámicos y respetuosos con el entorno.

En bodega, los racimos de Daterra Portela do Vento Xisto son pisados a pie y maceran con pieles durante 11 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en cubas de 500 litros de roble francés usado. Después el vino cría durante 11 meses en fudres de cuatro usos. El vino no se clarifica, no se filtra, ni se les añaden aditivos, excepto una mínima dosis de sulfito.

Fruto de la pasión y dedicación por unas tierras, Daterra Portela do Vento Xisto quiere ser un homenaje al trabajo ancestral de nuestros antepasado. Un vino fresco y fluido de perfil 100% atlántico.

239299

Notas de cata Daterra Portela do Vento Xisto

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen:
Tipo de Uva: 95% Mencía, 3% Palomino, 2% Garnacha Tintorera
Contiene sulfitos