Castell de Vilarnau Reserva Brut

Castell de Vilarnau Reserva Brut es un vino espumoso elaborado por Vilarnau con las variedades tradicionales macabeo, parellada y xarel·lo en la D.O. Cava (Cataluña). 

 

Castell de Vilarnau es una pequeña bodega situada en la zona del Penedès, a 50 km de Barcelona. Su objetivo es elaborar vinos de calidad controlando el proceso de vinificación de principio a fin y siendo respetuoso con el entorno tanto en el viñedo como en la bodega. 

 

Castell de Vilarnau Reserva Brut procede de viñas situadas en el término municipal de Sant Sadurní d’Anoia, en unos suelos de origen aluvial que otorgan a la fruta un estilo muy mediterráneo. Se practica una agricultura ecológica, sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir. 

 

En bodega Castell de Vilarnau Reserva Brut se elabora a partir de los tres vinos base que resultan de cada una de las variedades por separado y después se realiza el coupage. Una vez mezclados los tres vinos se realiza la segunda fermentación en botella y permanece sobre sus lías un mínimo de 18 meses. Una vez hecho el degüelle se añade el licor de expedición. 

 

Castell de Vilarnau Reserva Brut es un cava tradicional elaborado con las tres variedades típicas de esta Denominación de Origen. Fresco y afrutado es ideal para cualquier comienzo de encuentro.