Bohigas Extra Brut Gran Reserva

Un cava de gran versatilidad

Sin añada

Bohigas Extra Brut Gran Reserva

91
Suckling
Cava Extra Brut. 30 meses en botella.
15,45 €
IVA inc.
Precio por litro: 20,60 €
6x
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14,70 €
unidad
IVA inc.

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Bohigas Extra Brut  Gran Reserva es un cava maduro, estructurado y elegante. En nariz se muestra intenso, con aromas de fruta blanca madura, notas tostadas y de bollería de la crianza. En boca es amplio, con burbuja muy fina y un final largo y bastante fresco.
Cava Extra Brut. 30 meses en botella.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Bohigas
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 25% Parellada, 15% Chardonnay, 10% Macabeo
  • Nuevo
Bohigas Extra Brut Gran Reserva
Cava Extra Brut. 30 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Bohigas Extra Brut Gran Reserva

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Bohigas Extra Brut  Gran Reserva es un cava elaborado por Caves Bohigas en Òdena (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Bohigas es una bodega familiar situada en la finca de Can Macià, en el municipio de Òdena. Esta finca cuenta con más de 200 hectáreas de bosques, campos de cereales y de viñedos, (más de 35 hectáreas). La familia cuenta además, con 54 hectáreas de viñedo situadas en la zona de Gelida, Penedés, excelente situación para la elaboración de vinos tranquilos y de gran adaptación para las variedades tintas.

El clima en la zona es mediterráneo-continental, con temperaturas muy oscilantes entre el día y la noche y muy baja pluviometría. Los suelos son básicamente arcillo-calcáreos. Caves Bohigas cultiva sus viñas bajo la influencia del río Anoia, respetando la tierra y buscando la máxima expresión de las variedades que mejor se han adaptado. Dando como resultado rendimientos bajos y una alta acidez ideal para elaborar vinos base cava de gran calidad.

Bohigas Extra Brut  Gran Reserva es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià.

Vendimiada la uva, ya en bodega se prensa y el mosto pasa por una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada. La crianza sobre lías en botella se realiza con un mínimo de 30 meses. Una vez realizado el degüelle se añade el licor de expedición durante un máximo de 6 gramos/litro de azúcar.

Bohigas
167674
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8428773001437

Puntuaciones añadas Bohigas Extra Brut Gran Reserva

Notas de cata Bohigas Extra Brut Gran Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Bohigas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Bohigas
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 25% Parellada, 15% Chardonnay, 10% Macabeo
Contiene sulfitos
La finca, situada en la Conca de l'Anoia, recibe un clima mediterráneo-continental. Los viñedos son de baja producción y alta acidez, con maduraciones lentas. Se cultivan variedades locales como el Xarel·lo, Macabeo y Parellada, pero también Pinot Noir y Chardonnay.
Imágenes y situación Bohigas
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava