Billaud-Simon Petit Chablis

Un Petit Chablis con una deliciosa y elegante personalidad mineral

75cl 2018

Billaud-Simon Petit Chablis 2018

Vino blanco Sobre lías.
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Billaud-Simon Petit Chablis 2018 es un vino blanco perfilado que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las flores blancas acompañados por un toque de miel y de frutas cristalizadas con matices que recuerdan al yodo y una característica nota mineral. En boca presenta un ataque directo y potente, bien afilado, con la presencia de notas cítricas y frutales. Un vino blanco fresco, de equilibrada acidez, delicado y con carácter.
Vino blanco Sobre lías.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: AOC Petit Chablis
Bodega: Billaud-Simon
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Contiene sulfitos
Billaud-Simon Petit Chablis
Vino blanco Sobre lías.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Billaud-Simon Petit Chablis 2018

Características Billaud-Simon Petit Chablis

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Billaud-Simon Petit Chablis es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por la bodega Billaud-Simon bajo la AOC Petit Chablis en Borgoña, Francia.

 

Para la elaboración del vino Billaud-Simon Petit Chablis las uvas se seleccionan y clasifican de manera manual  y se prensan con delicadeza para extraer los mostos con suavidad y así mantener la integridad de las propiedades varietales. El mosto pasa por un asentamiento estático en frío dentro de depósitos de acero inoxidable durante un tiempo que va de las 12 a las 24 horas con la finalidad de obtener un jugo transparente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo de manera natural en depósitos de acero inoxidable y el vino resultante se embotella la primavera siguiente a la vendimia.

 

El Domaine Billaud-Simon está reconocido como uno de los mejores elaboradores de vinos de Chablis, región a la que se le conoce como la “Porte d’Or de la Bourgogne” (Puerta de Oro de la Borgoña) El Domaine cuenta con alrededor de 20 hectáreas en las mejores zonas de esta región vinícola francesa de las que se obtienen vinos que rara vez se crían en barricas de roble y a los que se les identifica por su característica y diferente mineralidad y su punto acerado; racimos de chardonnay que nacen en un terroir excepcional compuesto por sedimentos marinos, algas y conchas formadas hace millones de años y conocido como suelos de estilo Kimmeridgien, lo que otorga a los vinos de Chablis una personalidad única.           

 

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2000 Artículos

Notas de cata Billaud-Simon Petit Chablis

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Petit Chablis
Bodega: Billaud-Simon
Contiene sulfitos