Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature es un espumoso integrado en la D.O.Cava elaborado por Bertha con las variedades macabeo, xarel·lo y parellada en el Penedès (Cataluña).
Bertha es el proyecto de Josep Torres. Una bodega con estilo propio que inicia su trayectoria hace solo 20 años en el corazón del Penedès y que, aunando tradición y modernidad, ha sabido cautivar como nadie a un público joven, contemporáneo y abierto al mundo.
Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature procede de un coupage de variedades autóctonas del Penedés plantadas en suelos arcillo-calcáreos y bajo la influencia del mar mediterráneo. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.
Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature se vinifica según el método tradicional con una primera fermentación en acero inoxidable y después una segunda fermentación carbónica en botella a 13ºC. Finalmente realiza una crianza mínima de 36 meses en botella antes del degüelle.
Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature es un cava de larga crianza que quiere ser todo un homenaje a las variedades autóctonas del Penedés.