Berdié Reserva Brut Amor

Un cava muy elegante de la D.O. Penedés

Sin añada

Berdié Reserva Brut Amor

89
Parker
Cava Extra Brut. 20 meses en botella.
12,70 €
IVA inc.
Precio por litro: 16,93 €
6x
-5%
12,10 €
unidad
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Berdié Reserva Brut Amor es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar). En nariz destacan los aromas primarios (fruta blanca, frutas rojas y cítricos). En boca es elegante y equilibrado, con una acidez muy agradable. Las notas lácteas de levadura le aportan cremosidad, con notas a flores y especias.

Cava Extra Brut. 20 meses en botella.
Alcohol: 11.50%
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Berdié
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 25% Garnacha Tinta, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
  • Nuevo
Berdié Reserva Brut Amor
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Cava Extra Brut. 20 meses en botella.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Berdié Reserva Brut Amor

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

La unión hace la fuerza. Y eso bien los sabes los hermanos Jovani. Cada uno procedía de un ámbito diferente: Robert se dedicaba al mundo comercial y al marketing, Montsa venía de la hostelería y Sergi - el más polifacético- trabajaba en el mundo multimedia, del diseño y de las nuevas tecnologías. A pesar de estas diferencias, no se achantaron, y decidieron unir sus caminos y ponerse al frente de la bodega familiar. Aquello ocurrió en 2007 cuando, tras ayudar a su padre en una campaña de Navidad, los tres hermanos decidieron dejar su trabajo y entregarse en cuerpo y alma a la bodega. La cosa no salió mal, de hecho su esfuerzo, trabajo y constancia le han llevado a elaborar grandes cavas (algunos de ellos con altas puntuaciones Parker), entre los que se encuentra Berdié Reserva Brut Amor.

La D.O.Penedés es el lugar donde ocurre la magia de esta bodega. Esta región, situada entre las provincias de Barcelona y Tarragona (en el noreste de España), tiene unas condiciones idílicas para el cultivo de la vid. El suelo calcáreo de esta zona- que durante años estuvo cubierta por el agua-, contiene una gran cantidad de restos fósiles. En cuanto al tiempo, la D.O. Penedés está bajo la influencia de varios microclimas. En el caso de bodegas Berdié, que se encuentra justo en el Alto Penedés, las altas precipitaciones y el gran contraste entre temperaturas mínimas y máximas dan como resultado uvas de gran calidad que se convierten en cavas de lujo.

En bodega Berdié Reserva Brut Amor se vinifica por separado, con fermentaciones a baja temperatura (para preservar los aromas). Tras este proceso, se realiza el ensamblaje de las distintas cuvées, manteniendo la proporción adecuada de cada variedad. La segunda fermentación se producirá en botella, consiguiendo una gran integración del carbónico, y estará sometido a una crianza de más de 15 meses en cavas subterráneas.

Berdié
100865
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8429557000011

Puntuaciones añadas Berdié Reserva Brut Amor

Notas de cata Berdié Reserva Brut Amor

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Berdié
Tipo de Uva: 25% Garnacha Tinta, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Robert Jovani, durante años, ha creado unos cavas de alta calidad. A finales del 2006 deja paso a sus hijos en la pequeña bodega Berdié, para dedicarse exclusivamente al Priorat. Combinando el arte de la viticultura tradicional con la moderna enología, los hermanos Jovani crean unos cavas de nuevas sensaciones, dando una visión más actual a la joya gastronómica de su tierra.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava