Barón de Ley Varietales Garnacha

Barón de Ley Varietales Garnacha es un vino tinto de la D.O.C Rioja elaborado por Bodegas Barón de Ley situada en Mendavia (Navarra). Fue fundada en los años 80 con el fin de comercializar vinos de estilo clásico.

En propiedad poseen más de 400 hectáreas de viñedos situados en diferentes zonas de la D.O.C Rioja, adaptándose así las diferentes variedades de uva a los microclimas de la DO, desde la Alavesa hasta la Rioja Baja.

Barón de Ley Varietales Garnacha proviene de los viñedos de Ausejo en la Rioja Baja, a 450 metros de altitud en la que la garnacha se adapta perfectamente al clima mediterráneo.

La elaboración comienza con una fermentación en depósito de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura controlada de 25º y una maceración post fermentativa de 3 días. La fermentación maloláctica se realiza también en los mismos depósitos durante 15 días a una temperatura controlada de 20º. Crianza de 6 meses en barricas de roble americano y posteriormente finaliza la crianza durante otros 6 meses en foudre francés con 10.000 litros de capacidad.

Barón de Ley Varietales Garnacha es un buen ejemplo de que la garnacha es una de las variedades más representativas y que mejor se adapta al clima mediterráneo de la Rioja Baja.